《巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品质量要求》征求意见稿（以下简称“征求意见稿”）在术语和定义、原辅料、技术要求、检验规则、标签和标志、细度测定方法等方面作出修订，食品伙伴网将“征求意见稿”和“2016版”进行了比对，提炼主要变化点，以供行业参考。[详细]

在看到成绩的同时，主要贸易国家和地区法规标准的制修订工作也对我国食品出口形成了隐形的贸易壁垒，制约了贸易出口的快速健康发展，变革方向主要涉及产品市场准入要求整合、危害物限量频繁制修订、产品原辅料使用趋严、产品标准不断更新、标签标识要求更符合健康理念，覆盖“变革”“禁用”“取消”“放开”“整合”等几个维度，本文将逐一进行分析，希望能为产品出海破冰带来一定的启示。[详细]

采购管理是所有食品生产企业保障生产合规和产品质量安全的必备源头。白酒作为一种特殊的食品，对外来风险引入的管控更应是重中之重。白酒企业在采购原辅料及食品相关产品时应关注哪些要点，如何开展合规性风险管理，食品伙伴网对白酒企业如何做好原辅料及食品相关产品采购管理进行解读，以供企业参考。[详细]

贵州省市场监管局组织对贵州苗氏大健康产业（集团）有限公司、贵州达利食品有限公司、贵州九龙天麻有限公司、贵州贵国康业健康产业有限公司、贵州盛昌药业有限公司、贵州夜郎蜂业科技有限公司等6家特殊食品生产企业的生产质量管理体系实施情况开展检查。检查内容包括质量管理体系、机构与人员、厂房布局、设施设备、原辅料管理、生产管理、库房管理、贮运及交付控制管理、检验管理、安全生产等10个方面，共118项检查项目。[详细]

保健食品辅料及用量的确定，需注意什么？[详细]

2023年9月25日，国家卫生健康委员会会同国家市场监督管理总局新发布了85项食品安全国家标准和3项修改单。其中，《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品良好生产规范》（GB 29923-2023）是对《特殊医学用途配方食品良好生产规范》（GB 29923-2013）的修订，规定了特殊医学用途配方食品设备设施、卫生管理、原辅料、生产过程等环节的基本要求和管理准则。食品伙伴网将2023版与现行有效的2013版主要变化点进行梳理分析。[详细]

根据2023年特殊食品安全监管工作计划，福建省市场监督管理局对金日制药（中国）有限公司等9家保健食品生产企业的生产质量管理体系实施情况进行检查，检查内容包括企业的质量管理体系、机构与人员、厂房布局、设施设备、原辅料管理、生产管理、质量管理、库房管理、贮运及交付控制管理、检验管理等情况，根据企业品种、生产工艺等实际情况，检查项目在120项左右。[详细]

为助力孝感米酒产品加速走出国门，汉阳海关加强对企业原辅料、食品添加剂控制、成品包装储存等过程的日常监督管理，从生产源头保障出口米酒质量安全。同时，及时向企业推送相关境外通报预警信息，指导企业根据不同国家和地区的要求调整生产工艺。采取预约申报出证、监管前移、即报即放等措施，第一时间出具出口所需的卫生证书，加快孝感米酒通关放行。[详细]

10月9日至11日，鹤壁市市场监管局组织人员对全市乳制品生产企业进行了监督检查，重点检查进货查验、原辅料使用、产品检验记录和标签标识、原料及成品贮存等是否符合规定要求。[详细]

为全力帮扶食用菌等食品企业应对疫情影响，上海海关推出一系列精准帮扶措施。根据农产品企业出口计划，指导企业加强原辅料的把关验收、加工过程中的卫生管控、产品出厂检验等关键控制点的食品安全控制，提升出口食用菌质量安全水平。[详细]

今年以来，张掖市市场监督管理局结合日常监管、飞行检查、体系检查、抽检监测等相关内容，聚焦重点企业、重点区域、重点品种，督促食品生产企业根据生产的品种、管理制度落实、过程控制、原辅料采购、出厂检验、成品贮存等方面存在的具体风险和“日管控、周排查、月调度”的实际情况，研究建立了食品生产监管“一企一档、一域一档、一品一策”清单，确定了张掖市食品生产风险防控重点区域、重点食品、重点问题风险清单、措施清单和责任清单。[详细]

为支持企业产品扩大出口，促进辖区农业产业化发展，济南海关所属泉城海关实行帮扶政策，为企业量身制定便企举措18条，组织食品专家现场核查生产环境，查看原辅料存储、食品添加剂使用、成品出厂检验等生产环节，帮助企业完善食品质量安全管理体系，提升产品品质。同时，开辟提前预约、优先查检“绿色通道”，实施“智能审单+自主打印+邮寄签证”证书服务模式，提高货物通关效率。[详细]

根据2022年江西省特殊食品监督检查工作计划，江西省市场监督管理局于2022年5-12月组织对全省21家保健食品生产企业的生产质量管理体系实施情况开展了省级体系检查，检查内容包括企业的机构与人员、厂房布局、设施设备、原辅料管理、生产管理、质量管理、库房管理、检验管理等情况。根据企业品种、生产工艺等实际情况，每家企业检查项目共118项。[详细]

为进一步压实企业质量主体责任，防范化解食品相关产品质量安全风险，近日，市市场监管局会同有关县、区局对全市8家食品相关产品生产许可证获证企业进行全覆盖现场检查，宣传已正式施行的《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》，要求生产者建立原辅料管理、生产关键点控制、出厂检验控制等管理制度以及控制措施，形成相应的记录。[详细]

福建省市场监督管理局对明一国际营养品集团有限公司生产特殊医学用途配方食品的生产企业资质、人员和管理制度、研发、厂区、厂房和车间、设施、设备、卫生管理、原辅料和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、产品的贮存和运输、产品追溯和召回以及注册、生产许可条件的保持等进行了检查，检查项目共90项。检查结果显示，明一国际营养品集团有限公司的生产质量管理体系比较完善，缺陷项占全部检查项目的比例在9%以下。[详细]