4月23-25日，良之隆·2024第三届中国江苏菜食材电商节将在苏州国际博览中心隆重举行，七百家食材企业将带来2千余款各类食材，丰富长三角地区食材供应，提升本地酒店餐饮菜品品质，开启江苏食材餐饮发展的新盛世。
本次展会还将举办各类论坛峰会、烹饪大赛、采购对接会、大师书画展等二十余场精彩活动，共同探讨江苏地区特色食材、团餐、酒店宴会等领域发展新趋势、新特点、新门道，并助力酒店餐饮创新菜、促发展，积极打造长三角地区食材餐饮产业链多样化的合作生态。
三场品类发展大会，聚焦淡水虾、凉菜及团餐产业发展
2024全国淡水虾产业发展大会
本次大会以河虾、小龙虾、罗氏虾、南美白对虾等江苏的主要淡水虾为主题，将邀请百余位产业各界嘉宾，围绕种苗培育、规模养殖、生产加工、菜品研发、市场推广等淡水虾全产业链路展开探讨，为江苏淡水虾产业化高效发展贡献智慧，提升淡水虾的高效能转化，培育更大的消费市场，为国内淡水虾产业提供示范指导。
中国凉菜产业发展大会
本次大会拟邀请全国知名凉菜企业、餐饮企业、行业大咖，以及国内知名院士、专家、学者齐聚苏州，围绕凉菜的烹饪方法、加工技术、品牌推广、产业链合作等主题进行交流研讨，结合江浙地区凉菜产业发展特点，研判凉菜产业发展新趋势和有效发展的新门道，促使凉菜行业进一步向高端化、品牌化、产业化发展，助推中国凉菜产业高质量发展。
2024长三角团餐产业峰会暨团餐联盟成立大会
本次大会的核心议程是长三角团餐联盟成立，还将邀请长三角地区（江浙沪皖）、山东等各地市团餐协会、团餐企业、供应商、相关行业协会、专家学者以及媒体代表等百余人参加，共同探讨长三角地区团餐产业的发展趋势、挑战与机遇，促进联盟成员及业内人士深入了解和把握行业发展机遇，推动团餐企业之间合作与联盟，共同打造更坚实、更有效的地区团餐产业链。
两场创新烹饪大赛，彰显以艺术冷菜为代表的江苏菜魅力
第十七届“亲嘴蒜”杯艺术冷菜大赛
本次大赛将邀请近千名以上国内一线冷菜烹饪精英参与比拼，现场秀出冷菜真功夫，完美呈现2000+道的优秀冷菜作品。大赛将由国内最权威烹饪大师评判点评，客观公正评选，挖掘优秀作品和背后精湛的技艺及艺术创新之法，并深度链接食材工厂、厨师领域及酒店餐企，促成三方紧密合作、共享商机，与此同时，也为赞助企业的产品直采及现场洽购和渠道拓展带来直接效果。
期间，还将举办中国艺术明档交流会及艺术明档春季新品发布会，拟邀请中国艺术明档创始人、酒店营销专家、冷菜大师等嘉宾作精彩分享和交流，并举办创菜比赛和新品发布会等活动，共同探讨明档打造、冷菜创新之法，进而促进行业交流与合作。
2024长三角（春季）名厨邀请赛
本次比赛以“寻味长三角 名厨共相会”为主题，将邀请江、浙、沪、皖四省市约 100 位厨师精英参与，切磋烹饪技艺，促进地区菜式交流和餐饮创新。大赛汇聚长三角地区名厨大家，以菜式创新为抓手，联动各地参展食材企业，多角度创作出品以江浙菜为主各种新菜，推动食餐行业产业链紧密合作和地区餐饮创新发展。
两场酒店宴会活动，探讨婚礼宴请有效发展之道
“五维营销”--第六届全国宴会婚礼堂发展大会
本次活动由组委会联合结婚产业观察共同举办，旨在探讨当下宴会婚礼堂在复杂的行业环境中的生存之道。大会将主要讨论宴会经营如何破局重生，如何通过走“差异化竞争”之路来获得更稳定更持续的发展。活动还策划了宴会婚礼堂专业展区，赋能宴会、婚礼堂企业，并为行业搭建学习交流、资源对接的平台，促进上下游关联产业健康有序发展。
宴道学院?首届主题宴请路演暨中国宴会凉菜采购大会
活动由宴道学院策划举办，将由宴道学院资深专家带来宴会经营的各种干货，为酒店连锁餐企在宴会经营场景提供更多有效的经营新门道，还将举办宴会凉菜采购大会，联动多家源头凉菜食材企业，帮助餐企快速找到适合自己需求的高品质产品，优化供应渠道和采购策略，促使凉菜供需双方有效对接、合作共赢。
首届长三角地区餐饮业界书画大展，为您呈现一场美食中的文化盛宴
本次活动旨在加强餐饮从业者之间的文化交流，展示餐饮人的艺术风采。活动现场将汇聚长三角地区餐饮文化大师，展示书法、绘画、著作、篆刻等各类作品，让参观者在品美食采购食材之余感受文字、书画的艺术魅力，激发对传统文化的热爱和尊重，享受这一场独特场景的文化盛宴。
聚焦江苏特色食材、酒店宴会及团餐领域发展，推动餐饮创新和产业高效发展，这场面向江浙地区餐饮人的食餐盛会，您一定不可错过。
找食材、创新品、学门道，4月23日，良之隆·2024第三届中国江苏菜食材电商节在苏州邀您参加！
中国食材电商节，始创于2008年，历经15年发展，秉承“让天下没有难找的食材”的服务宗旨，凭借对中国食材供需贸易生态的长年专注，服务国内外数万家餐饮食材企业，打造中国最专业的餐饮食材产业链展览盛会，并于2018年获得国际展览业协会（UFI）品牌认证。
TAGS：
食品安全 中国 餐饮 电商 食材
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 【质量管理培训】食品生产企业质量管理实操培训提升班
下一篇： 70+代表性企业第2波嘉宾剧透第九届生物基大会暨展览，Bio-based2024
