本课程通过专业理论讲解和实际操作指导，提升学员的职业技能水平，让实验人员能够严格按照食品安全国家标准GB4789的要求，高质量地完成食品微生物常规项目的检验工作。
现诚邀您的参与，具体事宜通知如下：
培训课程介绍
培训模式：教师演示指导，学员采用真实样品（部分样品加入标准菌种）进行实际检测操作，指导老师现场纠正错误、点评分析。
理论学习
GB 4789系列标准：
⑴ GB4789.1-2016 食品微生物学检验总则；
⑵ GB4789.2-2022 菌落总数测定；
⑶ GB4789.3-2016 大肠菌群计数；
⑷ GB4789.4-2024 沙门氏菌检验；
⑸ GB4789.7-2013 副溶血性弧菌检验；
⑹ GB4789.10-2016 金黄色葡萄球菌检验；
⑺ GB4789.15-2016 霉菌和酵母计数；
⑻ GB4789.30-2016 单核细胞增生李斯特氏菌检验；
⑼ GB4789.38-2012 大肠埃希氏菌计数。
实际操作学习
依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准GB 4789进行实际操作培训。
基础操作：培养基配制、灭菌，无菌操作，培养基接种，平板划线分离，显微镜的使用，革兰氏染色观察，生化反应实验等。
技术讲座和专业讨论
微生物菌种管理、微生物培养基质量控制、食品微生物快速检测技术等。
结业证书
全程参与培训，颁发培训证书。
培训老师及合作单位
主讲老师：食品行业相关专家；微生物高级工程师
合作单位：北京陆桥技术股份有限公司技术支持
培训时间及地点
第123期食品微生物检验实际操作培训班
6月22-25日 北京
第124期食品微生物检验实际操作培训班
5月25-28日 上海
第123期食品微生物检验实际操作培训班
6月22-25日 重庆
报名咨询
联系人：胡老师
电话：18153592317（微信同号）
TAGS：
食品安全 微生物 北京 国家标准 课程
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