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铁棍山药---现集中种植在河南焦作及山东菏泽地区，因质地坚硬，不易折断，故名“铁棍”；又因其体表生长着像鸡皮毛囊的粗糙斑点，酷像鸡皮,俗称"鸡皮糙"；再加上本地区土壤的独特优势和气候环境,生长出来的铁棍山药条长、茎粗、皮薄、质细, 质地坚硬，而且粉性足，久煮不烂；特点是入口面、甜、香、沙；药用方面能“滋补保健”，“美容养颜”，“消渴生津”、“补中益气”之功能。它亦药亦蔬，药食同源，所以，无论是在口感，还是营养价值上，都高于其他多数品种的山药,因此，铁棍山药已成为当地千家万户喜宴中必不可少的一道美食佳肴。也是仿亲探友、馈赠之佳品。
企业简介：
我公司位于有中国牡丹之乡、武术之乡、戏曲之乡的山东省菏泽市.本公司创建于2000年,有150余亩的鸡皮糙山药种植基地,500平方米的标准厂房, 40余名圆工,其中技术人员5名,拥有完整,科学,先进的山药种植技术,管理技术和储存技术,每年霜降之后采挖的山药亩产都在1500多公斤以上.同时本基地培育和种植着鸡皮糙山药、西施山药等多个品种。我山东菏泽地区是鸡皮糙山药和西施山药的故乡,是培育出此品种的原基地.本地区种植山药的历史可追溯到2000年前的春秋战国时期。目前, 鸡皮糙山药和西施山药已经成为本地区一大特色
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