近期，陕西省市场监督管理局按照2024年第一期食品安全“你点我检”活动方案，依据广大消费者票选结果，对超市、餐饮店、面点加工作坊等场所制作的馒头、花卷、面条等食品品种开展食品安全监督抽检。涉及粮食加工品、餐饮食品2大类共计80批次样品，所检样品全部合格。[详细]

《共和报》7月5日报道：据尼海关部门统计，截至2023年6月中旬，尼泊尔出口了723,445公斤面条和意面，价值21.1亿卢比。[详细]

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年3月29日，欧盟通报我国出口面条不合格。[详细]

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年3月22日，欧盟通报我国出口面条和厨房用具等产品不合格。[详细]

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年3月25日，欧盟通报我国出口面条不合格。[详细]

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年3月26日，欧盟通报我国出口面条不合格。[详细]

哈通社/阿斯塔纳/4月24日 – 由于和传统民间饮食方式的密切联系，面条和面食制品早已成为了哈萨克斯坦人饮食中重要的组成部分之一。[详细]

2024年1月3日，澳大利亚农业、渔业和林业部发布通告，规定了含有10%及以上鸡蛋成分的面条和面食的进口条件。[详细]

韩联社世宗3月30日电 韩国关税厅（海关）30日公布的速食面出口动向显示，去年方便面、乌冬面等速食面条的出口额达到8.62亿美元，同比增长12%，刷新历史新高。[详细]

近日，中国农业科学院作物科学研究所作物种质资源抗逆和品质性状评价创新团队、农业农村部农产品品质评价与营养健康重点实验室联合山西大学、成都大学等单位首次系统评价了添加发芽或未发芽藜麦粉对面条谷蛋白结构、淀粉消化、蒸煮和质构特性、感官品质的影响，为相关产品的加工提供了理论依据。8月17日，相关研究结果在线发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。[详细]

谷物加工与品质调控创新团队采用相对湿度调控水分迁移速率，实现控制小麦蛋白质/淀粉体系玻璃化转变的速率，同时采用图像处理的方法定量表征体系的形变程度。结果发现挂面水分活度和环境的相对湿度控制着挂面的水分迁移速率，两者呈正相关关系；较高的水分迁移速率引起了较大的形变程度。相关研究结果获授权发明专利1项，《LWT - Food Science and Technology》在线发表。[详细]

1月19日，国家粮食和物资储备局通过央视网召开2021年度“中国好粮油”产品线上发布会，公布了2021年度“中国好粮油”产品名单，其中中粮粮谷旗下“福临门稻花香大米”“福临门自然香锦绣丝苗米”“香雪巴盟高级雪花小麦粉”等16款福临门、香雪品牌大米、面粉、面条产品榜上有名，再次问鼎全国。[详细]

日前，丽江市市场监管局组织召开丽江市米线面条产品生产单位约谈会。要求生产单位对照问题清单，主动认领问题，认真进行整改。[详细]

2023年7月26日，澳大利亚农业、渔业和林业部发布面条的进口要求，自发布之日实施。[详细]

食品伙伴网计划于2023年12月20-22日组织举办“第四期复合调味料包加工技术培训班”，通过前三期的打磨和对学员实际需求的调研，此次培训班将全面升级，增加现场实操与实际问题互动答疑环节，培训现场实操用菜肴调理包、面条浇头包、火锅底料包、烧烤酱料包四款代表性产品进行演示讲解，使学员在理论知识和产品加工技术操作方面都得到提升，更好地应用到产品实际研发生产中。[详细]