知名美食网站“味觉地图集”（Taste Atlas）近日公布“全球十佳小面包”名单，智利马拉奎塔（marraqueta）名列其中。[详细]

2024年4月30日，据美国联邦公报消息，美国食品安全检验局（FSIS）发布2024-09393号公告，拟制订非即食裹面包粉鸡肉产品沙门氏菌标准。[详细]

据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国4批次食品不合格。[详细]

2024年04月15日-04月21日食品行业舆情信息有：香港消委会实测30款啤酒 全部检出生物胺；东方甄选南美白虾二氧化硫超标7倍？公司回应；广西一摊主往猪肉上泼撒不明物？相关部门介入调查；老鼠爬上餐桌吃剩菜？餐厅回应、监管部门介入调查；石家庄通报一小区上百居民腹泻呕吐；男子买过期1天面包获赔1000元；员工更换过期食品标签？永辉回应、市监局介入；女子疑在米其林餐厅吃到淋巴肉？商家回应；顾客称外卖吃出蜈蚣 商家登门致歉；笨罗卜起诉罗记笨罗卜获赔2.8万。[详细]

2024年03月25日-03月31日食品行业舆情信息有：苏州一小学给学生发“早产”面包 各方回应；胖东来回应“被质疑售卖糖干海参”；成都市监局回应“外卖商家使用螺蛳粉加臭酱”；西双版纳烧烤5串170元？官方回应；知名超市同款鸡腿南京上海差价45元引热议；“张家界不准农民自己炒茶”？ 官方回应。[详细]

苏州一个小学的家长发现，学校当天发的面包“早产”了，26号拿到了27号生产的产品。厂家声称是员工贴错了标签，已经把出错的两个人开除。今天借这个新闻，说一下为什么会有“早产”，以及如何解决这个问题。[详细]

哥斯达黎加咖啡协会（Icafé）表示，哥斯达黎加咖啡近日在两个国际咖啡展会上亮相：“迪拜世界咖啡展”（World of Coffee Dubai）和“意大利国际手工冰淇淋、糕点、面包和咖啡展”（SIGEP），这是哥斯达黎加咖啡首次参加迪拜的展会。[详细]

来自SeafoodMedia 12月8日消息，越南巴沙鱼出口企业正在向中国市场开发及出口更多高附加值产品，如面包鱼、调味鱼，以便在中国市场上寻求更多机会。[详细]

消费者刘小姐在闵行某面包店办理了会员卡，消费后卡内还剩余299元。当刘小姐再次来到店内消费时，发现面包店已经人去楼空，于是按照卡面信息联系到了总店。总店表示，因经营调整，现在闵行的店铺均已关闭，消费者可以继续在松江的总店使用该卡。刘小姐认为当初办卡就是因为该店距离自己较近，使用较为方便，现在需要跨区使用，给自己造成极大不便，要求经营者进行退款。[详细]

9月27日，智利面包行业协会（Indupan）评选出2023年全国最佳玛拉凯塔面包（marraqueta）。[详细]

波黑《解放报》8月31日报道。在通货膨胀不断降低居民购买力的背景下，波黑联邦政府当日做出决定，限制面粉、面包、牛奶、鸡蛋、洗衣液等食品和生活必需品的最高利润率。[详细]

11月16日，安徽省市场监督管理局发布2023年第45期食品安全抽检信息通告，检出不合格食品17批次。[详细]

“马拉克塔”面包（Marraqueta）是玻利维亚拉巴斯省（La Paz）餐桌上最常见的食物之一，是该省美食的重要组成部分。2006年，拉巴斯省政府宣布马拉克塔为“拉巴斯文化和历史遗产”。近日，拉巴斯省面包师丹迪·马利亚（Dandy Mallea）接受采访，分享了制作马拉克塔的步骤和秘诀。[详细]

香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十一月七日呼吁市民不要食用一款日本进口的面包产品，因为有关产品可能含霉菌。业界如持有受影响批次的产品，应立即停止使用或出售。[详细]

由中国粮油学会立项的《面包用全麦粉》等3项团体标准已完成征求意见稿，现公开征求意见。请有关单位及专家提出宝贵意见或建议，并于2024年2月1日之前将《征求意见反馈表》以邮件的形式反馈至学会团体标准工作秘书处，逾期未回复按无意见处理。[详细]