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TAGS为烘焙的查询结果

  • 38. 芝麻卷面包-美食制作 2023-02-09

    芝麻卷面包1.将中种面团的材料放入碗中和成面团。2.放入冰箱冷藏发酵。3.发酵至原来的二倍以上即可。4.将发好的面团撒小块放入面包机中加入主面团材料开启揉面程序20分钟结束后放入黄油继续揉面20分钟后盖保鲜膜放……[详细]

  • 42. 原味芝麻面包-美食制作 2023-02-09

    原味芝麻面包1.这次发面只是放了点酵母粉。水一杯半。用了400g面粉。2.发好的面揉成小面包坯子,粘上鸡蛋液,撒上芝麻,烤盘里抹上瓜子油。摆在烤盘,放入烤箱。3.在揉面的时候,打开烤箱,设置上下火,180度。预热……[详细]

  • 43. 胡萝卜花式小面包-美食制作 2023-02-09

    胡萝卜花式小面包1.酵母用温水化开。面粉挖成中空的粉墙,盐,糖各放在粉墙的一边。酵母水,鸡蛋液倒入粉墙中心。揉和均匀成面团。2.不断揉面团,揉的速度尽量快,又搓,又压,又摔打。直到出现筋膜,到扩展阶段。3.让面团发酵……[详细]

  • 44. 硬质面包-金牛角-美食制作 2023-02-09

    硬质面包-金牛角1.将材料中除黄油外其他放入面包机,启动4,和面20分钟2.加入黄油再次启动一个和面4,将面团揉至光滑3.分割成每份约75克左右的面团滚圆,盖保鲜膜松驰10分钟,另外两个面团做布丁堡用了4.将面团搓成……[详细]

    披萨
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