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  • 1689. 徐州市组织召开校园食品安全现场会-中国食品 2024-04-28

    为深入推进全市校园食品安全排查整治专项行动,4月26日,徐州市校园食品安全排查整治专项行动工作专班组织召开全市校园食品安全现场会。市食安办、市教育局、市公安局、市卫健委、市市场监管局校园食品安全排查整治专项行动工作专班有关负责同志及各县(市、区)负责同志共70余人参加了现场会。[详细]

  • 为进一步规范全市酒类生产企业管理,压实企业主体责任和部门监管责任,4月25日,眉山市市场监管局组织召开全市酒类风险防控工作会,市局分管领导、市局相关科室、各区县局食品生产分管领导和食品生产监管股室、全市酒类(白酒、配制酒)生产企业主要负责人、质量负责人共计约70人参加会议。市局四级调研员李兵出席会议并讲话。[详细]

  • 近日,中国热科院生物所在氨基酸抑制食品晚期糖基化终末产物方面取得新进展。研究团队采用电鼻系统、顶空气相色谱-离子迁移光谱法(HS-GC-IMS)和比较风味指纹法对色氨酸抑制高蛋白中水分食品(HPIMF)中晚期糖基化终产物(AGEs)的能力进行综合分析。研究发现,Trp是一种有效的饮食制剂,在抑制AGEs的同时提高了储存食品的质量和感官吸引力。[详细]

    披萨
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