2024年4月17日，世界卫生组织（WHO）发布了各类食品中的全球钠基准（第二版），更新了2021年5月发布的第一版，累计制定了70类食品的全球钠含量基准，旨在促进食品重新配制，推动减钠进展，指导各国以全球钠基准为基础制定减钠目标，该修订新制定了坚果黄油等6个子类食品的全球钠基准，修订了多类食品的钠基准。[详细]

经过独立权威评审团的严格筛选，第二十一届SIAL INNOVATION 创新大赛入围产品正式出炉！结合全球不同国家和地区的消费习惯及市场趋势，通过两轮筛选，最终从553件参赛产品中评选出35款创新食品和饮品入围，所有入围产品将在2024 SIAL 西雅国际食品和饮料展览会（上海）创新大赛展区现场展出。届时也会在现场公布前十以及金银铜奖的获奖产品！[详细]

5月15日，贵州省科技厅公示了14项2024年项目验收结果，其中，食品领域7个项目通过验收。公示时间为5个工作日（2024年5月15日-5月21日）。[详细]

据欧盟官方公报消息，2024年5月16日，欧盟委员会发布（EU）2024/1318号条例，修订丙硫菌唑（prothioconazole）在某些产品中的最大残留限量。[详细]

为加强谷物科技国际合作与交流，推动谷物科学与技术学科发展，兹定于2024年5月22日-24日在北京召开“2024年谷物科学与技术国际研讨会”。会议围绕节粮减损和提质增效，针对谷物制品品质精准调控，适度加工及梯次利用中的共性理论、关键技术以及产业发展趋势等进行研讨，积极推动国内外专家学者之间的科技协同与创新，助力谷物加工链的高质量发展。具体事项通知如下:[详细]

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队系统阐述了类胡萝卜素强化畜产品研究进展，为生产类胡萝卜素营养强化畜产品提供了参考和思路。相关研究成果在线发表于《食品化学：X（Food Chemistry: X）》上（IF =6.1）。[详细]

2024年5月10日，山东省食品工业协会第九次会员代表大会暨山东省食品行业产学研协同创新发展新质生产力论坛在济南鸿腾国际大酒店召开。[详细]

4月18日，世界柑橘组织（WCO）在第五届年会上公布了2024产季南半球柑橘生产国的综合产量和出口预测，并选出了新一届指导委员会。基于阿根廷、澳大利亚、玻利维亚、巴西、智利、秘鲁、南非和乌拉圭等国成员提供的数据，WCO得出初步预测数据：预计南半球新产季柑橘产量为24,338,123吨，比上一季下降0.77%，但柑橘出口预计将继续增长，较2023年增长7.45%，达到4,156,879吨。[详细]

为指导市、县市场监督管理部门规范开展监督抽检不合格食品复检和异议工作，广东省市场监督管理局结合实际工作，按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全抽样检验工作规范》等要求，制定了《广东省市场监督管理局食品安全监督抽检复检和异议工作规范》，自2024年6月1日起实施。[详细]

当前，黄淮海地区小麦全面进入灌浆期，距离大面积收获还有20多天，是促进灌浆、提高粒重的关键时期。今年黄淮海地区冬小麦苗情长势普遍较好，但5月中旬可能温高雨少失墒快，预计河南北部、河北南部及山东西北部、山西南部等地出现“干热风”风险大。此外，高温干旱有利于小麦蚜虫增殖取食，部分地区穗蚜呈快速扩展趋势。根据当前黄淮海地区小麦长势，各地要持续抓好“一喷三防”，防范“干热风”，提早做好夏收准备，全力夺取夏粮丰收。[详细]

2024年4月25日，据美国联邦公报消息，美国食药局（FDA）发布2024-08952号公告，拟制订被扣留的进口水产品采样检验后放行的行业指南。[详细]

2024年4月19日，罗马尼亚兽医和食品安全局（ANSVSA）发布命令草案，拟修订食品和食品配料生产中食用的加工助剂相关法规，主[详细]

北美海鲜连锁餐饮企业红龙虾(Red lobster)进入了清算程序，50家美国门店正在进行拍卖，为期四天。[详细]

在2023年国家市场监督管理总局组织的食品安全监督抽检中，涉及青岛市5批次食品不合格，现将该5批次不合格食品的风险控制及核查处置情况通告如下。[详细]

SIAL 西雅国际食品展将于5月28日-30日在上海新国际博览中心拉开帷幕。本次展会展览总面积近20万平方米，将汇聚全球近百个国家和地区的5000余家参展企业。作为展览会的重要组成部分，第六届SIAL世界食品产业峰会也将同期召开。[详细]