5月7日，海南省科学技术厅网站公示了2021年度海南省科学技术奖专业（学科）评审推荐项目，公示期为2022年5月7日至19日。其中，涉及食品领域的项目有12项。[详细]

近日，合肥工业大学食品与生物工程学院李宜明教授课题组在细胞穿梭、时间分辨的合成泛素探针工具研究领域取得新进展。相关研究成果在国际知名化学期刊《Angewandte Chemie International Edition》上发表。[详细]

近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。[详细]

江苏省市场监督管理局关于18批次食品抽检不合格情况的通告（2023年第2期）共涉及镇江市2家食品经营单位。现将不合格食品核查处置情况通告如下。[详细]

很多饲料企业对于新饲料、新饲料添加剂申报的流程、材料准备、周期和评审等环节都是一头雾水，不知该从何准备。今天起食品伙伴网饲料合规服务中心技术团队将推出新饲料、新饲料添加剂申报系列原创文章，帮助有申报需求的饲料企业理清新饲料、新饲料添加剂申报工作的流程和步骤，加快申报进度。[详细]

本次公布的食品安全监督抽检信息涉及8大类食品，包括婴幼儿配方食品、食用油油脂及其制品、食用农产品、餐饮食品、蔬菜制品、肉制品、方便食品、速冻食品，共抽检156批次，其中合格154批次，不合格2批次。[详细]

2022年4月，陕西科技大学天然食品高分子团队在食品领域一区Top期刊《Food Hydrocolloids》（影响因子9.146）发表题为“Influence of reconstituted gluten fractions on the short-term and long-term retrogradation of wheat starch”的研究论文。[详细]

千帆竞发，思变者胜。在消费大环境的增长趋势下，持续“内卷”的休闲食品正在迭代升级，在市场需求的不断变化以及行业竞争的加剧下，重启增长，成为休闲食品当下亟待解决的战略命题。12月16日，主题为“重回增长之路”的2023中国食品营销研讨会在北京中国职工之家A座4层23会议室圆满召开，迎合四面资源，吸纳八方优势，行业大咖齐聚北京，共话休闲食品的未来。[详细]

2023年7月20日，乌拉圭工业、能源和矿业部发布第03/23、04/23号文件，拟制订部分食品中β-胡萝卜素和胭脂红等食品添加剂的使用规定，意见反馈期为60天。[详细]

为认真落实河北省市场监督管理局相关工作部署，严防汛后受暴雨污染和泡发变质食品流入市场，杜绝汛期食物中毒事件发生，秦皇岛市北戴河区市场监督管理局迅速开展食品安全检查行动，全力保障汛期辖区居民及广大游客食品安全，严把汛后食品安全关。[详细]

2023年7月份，美国FDA拒绝进口我国多批次食品，产品不合格主要原因包括全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质或其它不适合食用的物质等。[详细]

博鳌健康食品科学大会暨博览会（FHE）重点强调科学证据，所谓科学证据就是食品和食品的配料，对人体健康产生有益作用的科学证据。在FHE大会上，所有的演讲报告和展览内容，都要围绕着科学证据而展开。众所众知，产业发展主体是企业，但同样也需要科学家一起合作，共同推动产业的发展。所以我们总结出一句话，无论是企业，还是科学家，我们的目的是一致的，一定是要推动健康食品产业的高质量发展。[详细]

回眸过去的一周，哪些食品行业动态值得重点关注？食品伙伴网食品资讯一周热闻（2023.07.30—08.05）带您了解食品行业热点。[详细]

以“质量行，一定行，诚邀伙伴一起行！”为活动宗旨，汇集食品行业食品安全与质量管理焦点话题，围绕食品质量管理、供应商审核、过程管理、风险防控、认证审核等热点话题，与食品行业同仁共同开展质量管理免费公开课。“质量行”系列公益直播课程由食品伙伴网质量安全管理事业部以“食学宝”为媒介平台推出，引入热点话题，食安动态，新技术新方向等。[详细]

在本周（7.24-7.28），俄罗斯、美国等国家和地区分别发布针对食品的政策和通报。以下从国外进出口政策措施、违规通报两方面进行说明。[详细]