孜然粉具备醒神通络、下火舒肝等作用，能祛寒去湿，行气健脾开胃，袪风止疼。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有功效。用孜然粉调料菜式还能防腐蚀除菌。
朝天椒有保暖法风湿病的作用;能减轻胸腔冷痛，劝阻痢疾，杀抑胃腹腔裂头蚴，控制心脏病及冠脉硬底化;还能刺激性口腔黏膜，造成胃的肠蠕动，推动唾沫代谢，提高胃口，促消化。能够立即刺激性到唾沫代谢，健脾开胃振胃口。
a.黑胡椒粉的主要成分是胡椒粉碱，也带有一定量的芳香油、粗蛋白、粗蛋白质及可溶氮，能祛腥、解油腻，促进消化;
b.胡椒粉的味道能提高胃口;
c.胡椒粉性湿热，对胃寒引发的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有非常好的减轻功效，并医治风寒感冒;
d.胡椒粉有防腐蚀抗菌的功效，能解鱼类、虾类肉毒
a.麻椒味道芬芳，能够除各种各样肉类食品的腥膻臭味，改变口味，能推动唾沫代谢，提升胃口;
b.医学临床研究发觉，麻椒能使毛细血管扩张，进而能具有减少血压的功效;
c.服用生姜水能祛除裂头蚴。
调料：麻椒、朝天椒、孜然粉、丁香花、小茴香籽
烤串需要什么调味品-五香粉作用：五香粉汇聚了各种各样原材料的优势，味道芬芳，具辛温之性，提升食材口味，简单化烹调全过程。
