青萝卜的品种
青萝卜在我们日常生活中是非常常见的了，并且青萝卜的历史也非常的悠久，在我国的种植也非常的广泛，*早在元朝开始，我国就有种植青萝卜的历史了，所以说青萝卜是一种非常适合广泛地区栽培的农作物，而且它的营养价值也非常的丰富，今天我们就来介绍一下青萝卜的品种。
不青萝卜主要有沙窝萝卜，葛沽青萝卜、翘头青萝卜和露头青萝卜等，就如果在我国的主要产地是为山东和天津，天津的青萝卜又称为卫青萝卜，是沙窝的萝卜，并且属于生食的绿色品种，它的形状为细长，并且成为圆筒形，外皮为翠绿色，尾端呈现的是玉白色，整个卫星萝卜中上部特别的甘甜，到尾部的时候有少一些辛辣的味道，是属于非常优良的品种，并且适合于广大地区的栽培，还特别的耐于储藏。
**种就要属于山东的潍县萝卜，它包括大缨小缨和二缨三个系列，潍县萝卜的外部特征为表皮深绿色，并且肉质呈现圆柱的形状，这种萝卜并不生长在全部为地下，他主要在地上长的占全体身长的3/4为青绿色，而在地下生长的多为白色，既可以作为我们平常的蔬菜食用，又可以生吃。
那么这两种萝卜的主要营养价值在什么地方呢?它富含人体所需的特别基本的营养物质，不过中淀粉酶的含量非常的高，萝卜的肉质也比较紧密，在色泽上呈现出淡绿色，并且水分含量多，味道有些甜，并且还有一些辣，是非常可以**的生吃的品种，除做生食之外，我们还可以将萝卜做成各种食物，比如说可以做汤、腌制或者制作泡菜等，并且萝卜在中医中还有非常好的药用价值。
青萝卜和白萝卜的区别
在我们日常生活中，萝卜也是一种非常常见的食物了，尤其是到了冬天其他的绿色植物都生长缓慢的时候，萝卜就可以吃了，因为萝卜特别的容易储藏，所以说到冬天他也不会坏，但是萝卜的种类是非常多的，比如说青萝卜和白萝卜之间，它的区别就非常的多，这是两个不同的品种，并且营养价值也高不一样，今天我们就介绍一下青萝卜和白萝卜区别。
首先两种萝卜从食用方法上就不尽相同，比如说青萝卜就直接可以生吃，并且味道会更加的甜美一些，而白萝卜主要适合于我们炒菜，青萝卜的水分比白萝卜水分略微一点，虽然两种名称不同，但都属于萝卜的品种，从两者的营养价值来看，都可以含有大量的胡萝卜素，是一种非常强的抗氧化剂，并且可以保护我们身体中的细胞不受自由基的损害，因而可以起到**的效果，我们就来看一下两者的不同点：
青萝卜的味道比较凉，并且有一些苦味，他还特别的有药用价值，可以起到健胃消食，清热**的功效，所以说人们对它非常的青睐，青萝卜非常适合生吃，使用生吃的青萝卜可以起到清火**咳嗽的功效，可以补充我们身体中非常多的维生素，青萝卜是一种特别**的生吃的品种。
我们再来看一下白萝卜，白萝卜的味道也比较苦，并且有一些辛辣的味道，药用价值可以起到下气消食的作用，现在医疗科学表明，白萝卜不仅仅可以起到和青萝卜相似的**作用，也是我们身体中补充钙元素的*好来源，并且钙元素在白萝卜皮中含有量非常的多，白萝卜中含有的一种特殊化合物可以起到杀虫的作用，但是对人体无害。
