常喝发菜汤养颜补血生津解渴
发菜汤是非常适合人们喝的家常菜，发菜汤适合肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用;发菜汤对妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人也十分适合。
鱿鱼发菜汤
食材准备：干鱿鱼1个，发菜，葱，盐，油适量。
方法步骤：
1、将干鱿鱼用清水泡发，洗净后切条待用;
2、发菜洗净沥干，葱洗净切段;
3、汤锅中装适量清水，烧开，放入鱿鱼条;
4、中火将鱿鱼煮开后，转小火继续煮上20分钟;
5、鱿鱼出香后调中火，然后放入发菜;
6、加入少许盐，淋入少许油，撒葱段关火出锅即可。
发菜汤的营养价值
1、发菜汤可以帮助老年人喝儿童补钙补铁，发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类;
2、发菜汤的蛋白质含量非常丰富，比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称;
3、发菜汤具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效;
4、发菜汤还具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。
发菜汤是非常地道的家常菜，营养丰富、味道鲜美，而且基本上大家稍微学习一下都会做。不管是上班族、孕妇，还是老人和儿童，都可以喝这道汤。发菜一般与鲍鱼、干贝、虾仁、鸡鸭、鱼丸等烧汤*好，在使用发菜前，用温水浸泡2小时，然后烹调，这样既干净而且味道又鲜美。
