中医认为，玉米性味甘、平，入脾、胃经，有健脾和胃，利水通淋，益肺宁心之功，《本草纲目》言其“调中开胃”。《本草推陈》言其“为健胃剂。煎服亦有利尿之功”。煮粥服食，健脾开胃，对老年人脾胃亏虚，胃纳不佳，久病、重病之后，脾胃虚弱，纳食不香者甚宜。
材料
主料：玉米面（黄）100克，黄豆粉15克
做法
1、在水快要煮开的时候，加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用。
2、用法：每日1-3次。
材料
白米半杯，碎玉米半杯，紫山药1小块（约300克），水10杯，糖1杯
做法
1、白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。
小贴士
1、这道粥也可以用盐调味、煮成成粥。
2、碎玉米煮熟后会膨胀、吸收米汤，所以水要放多一点
1.适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。
2.要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌***素。
3.玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”。
4.此粥清香爽口，常吃有益。
玉米粥的功效与作用，及玉米粥的做法在这里为大家介绍过了，玉米粥不仅好喝，营养丰富，关键做法也很简单哦。喜欢的朋友不妨日常多食用一些，老少皆宜哦。
