猪肉皮：适当
盐：适当油：适当
**步：活猪皮清理干净后放进冷水锅中，火灾烧开后改文火煮猪肉皮增厚掉色。**步：捞起来煮好的猪肉皮，放凉后用刀刮去皮肉内层的植物油脂。
第三步：把解决干净植物油脂的猪肉皮用刀截成5公分宽的条形，线缠穿起來挂上去自然通风阴凉的地方晾晒。
第四步：一般凉7天上下，猪肉皮就可以干躁。
第五步：猪肉皮晾晒到用力能弄断的水平。
第六步：锅中倒进食用油，油七成热时放进猪肉皮干，文火炸制猪肉皮膨松色调变黄就可以。
第七步：炸好的猪肉皮放进沸水放锅里之后再侵泡6钟头上下，猪肉皮就可以变松澎涨且颇具延展性。
