原材料
西红柿1个，鲜面条适当（平常全是做一碗，因此只需要一个西红柿，假如做得多，可适当加上西红柿），蒜头1畔，郫县豆瓣酱一勺，盐、鸡精、味精等调料适当。
作法
1、将西红柿清洗，切一片，再切割成条，再切割成方形颗粒，大约就大姆指总宽尺寸。
2、将蒜头拍扁
3、洗锅，打火，放进适当油，油烧好后将蒜头、郫县豆瓣酱放进锅内，然后将切完的西红柿倒进锅内炒1份钟，就可以加适度的水。
4、待水开后，放进适当鲜面条。
5、煮至6分熟就可以放进各种各样调味品（生熟依照本人爱好来），一碗美味可口的番茄面就可以起锅了。
原材料
面条1人份、小香葱、辣椒粉、盐、鸡精粉、生抽酱油、香色拉油
作法
1、提前准备原材料；
2、小香葱清洗切葱段；
3、锅中烧开水，放进面条；
4、烧开后3-4分鐘，煮至透芯；
5、取一个碗，放进盐、鸡精粉、生抽酱油、香色拉油、葱段、辣椒粉，冲进煮面条的汤；
6、将面条捞起来放进汤碗中，翻拌就可以。
先炒蛋，放水，放番茄片，加盐，水开后放鲜面条煮至熟，加胡椒粉，鸡精。
凉面：
青菜、丝袜高跟鞋、平菇丝。
下边，少量硬一点。
捞起来，放凉水冲，漓干水份。
火灾，先炒肉丝，熟，加大白菜，掉色，加平菇，炒两下，加鲜面条炒两下，翻拌，改低火，放盐、胡椒粉、少量鸡精，改文火，一手拿炒勺炒，一手拿双木筷把鲜面条抖松，鲜面条和佐料尽可能翻拌，大白菜不可以黄。
备注名称：
1.吃凉面的情况下天赋加点极好的醋。
2.里脊切细条，加一点盐用水淀粉翻拌，加一点油，再翻拌。
先放虾米音乐（要买性价比高的）在水里小煮一会儿，再给油，放鲜面条，快煮比较好的时候，加青菜，熟，放盐、胡椒粉、少量鸡精，就可以。
