前些年潍县大集的农户吃不到热饭，便有些人在市集上搭起铁锅，为过路人烧菜热饭，因锅无盖，大家便称作“朝天锅”。
锅内煮着猪下货、猪肉丸子、豆干等。汤沸肉烂，消费者围锅而坐，由掌锅老师傅舀上烫水，天赋加点香莱和生抽等，并常备薄混沌皮，随便自购。
随后依据消费者规定，把肠、肚等剁碎放到饼上，捏上精盐，叠成火圆柱状。其经济实惠，骨头汤随喝随舀备受热烈欢迎。
以鲜生猪肉、鲜苋菜、鲜大白菜和极好的精面粉为主要材料，以虾皮、黑木耳及各种各样调味品为辅材，用心生产加工而成。特性是小笼包又白又大，软皮暄软，凹陷圆润，美味可口，上浆注重，熟度独特，嘎渣焦脆，炸油香四溢。
鸡鸭鹅和睦是滨州市特色小吃，当地话称“huoluo”，鲜面条以鸡鹅肉、“憨肉”和小调味品的面条卤，用其楷音取名字“和睦”，面条卤以鸡鸭鹅主导遂名“鸡鸭鹅和睦”。
实际上和睦应是饸饹面，并并不是滨州市人**性，但在潍坊和乐面知名的原因取决于其特制的卤汤和火锅配菜。
以精面粉、生鸡蛋和食用盐为原材料，把生鸡蛋打进盆中调均匀，再添加精面粉和食用盐和为硬面，擀成全透明玉米饼切为细条。起锅后放进老母鸡汤内，加食用醋、香油、虾米音乐、胡椒面、香椿芽末、香菜梗或嫩苋菜等调料。细如金絲，硬软适当，芳香爽口。
景芝小炒肉是用香菜炒肉，丝袜高跟鞋细嫩，香莱脆响香甜可口。景芝小炒肉有四种：香莱小炒肉、苋菜小炒肉、蒜苗小炒肉和贡菜小炒肉。一盘菜肉占七成，菜占三成。
是寿光的传统式招牌菜，之前秋冬季大量雄鸡宰后无法储存，便将鸡斩块、挂糊、煎炸，入陶缸储存至来年味儿不会改变，炸后鸡小块如**，故称**鸡。
别名拌辣皮，是过年或过节、喜宴等酒席上的必需菜,五彩缤纷,香辣爽口,可以说人吃人爱,是饭桌上的*好凉拌菜之一。
