西米粽子煮的还是蒸的（西米粽子要煮多久才熟呢）

西米露棕子用是西米露裹成的棕子，而不是选用大伙儿了解的檽米，西米露棕子十分的全透明，煮出去会很好看。一般的棕子从和凉水一起刚开始煮起算得话，煮到水开后再煮20分钟就可以了。如果是一开始就放到沸水里煮得话20分钟上下就能吃完假如要想味儿好得话能够放一汤勺食用纯碱粉下来煮，色调更好看。

常见问题：

冷水煮*好是。用冷水入锅，把棕子齐整地放到锅中，放进水超出棕子2寸上下，随后在棕子上边用菜盘夯实。先用火灾烧开，再用文火煮，那样煮出去的棕子才不容易散烂。

并且伴随着温度渐渐地上升，粽子叶的香气会渐渐地渗入檽米里，那样煮出去的棕子会变香更美味。用凉水煮出去的棕子成熟情况一致，沒有硬心。

储存方式

棕子煮好后不必浸冷水中，*好是放冷藏室。

因为夏天的天气热，溫度高、环境湿度大，合适各种各样微生物菌种、病原菌、霉菌的生长发育繁育，而棕子水分含量，由檽米、肉(或红豆沙)等原材料构成，在常温状态储存超出2小时后即非常容易霉变。

在煮粽全过程中如需放水应添加开水，而不必加上凉水。河面一定要超出棕子，并且一定要泡过棕子2寸上下，这是由于棕子在煮的全过程中会澎涨，假如放水不足多，上边的棕子会被顶出河面，不易煮透，煮成的棕子也不足软糯。

煮好之后趁着热取下。但是如今目前市面上卖的棕子一般全是熟的，买回去要是煮20分钟，在焖一下就可以吃完。