棱角是一年生草本植物水生花卉，别称「水里落花生」，果子「棱角」为干果，垂生於密叶下水里，务必整株拿起來倒翻，才能够看得清，一般在进到二月初春后，就需要设定预苗地，聚集的培养苗木，到夏初五月底到六月初一期稻谷收获后，就将水稻田翻耕筑地、筑埂，引水渠入田，移殖棱角苗木。棱角有青绿色、鲜红色和蓝紫色，皮脆肉美，算作佳果，也可以作为谷物的用处。一般都以蒸制后食之，或晾干后剁碎细砂，煮粥食之也可以。
??棱角带有丰富多彩的木薯淀粉、蛋白、葡萄糖、人体脂肪及多种营养元素，如维生素b21、B2、C、胡罗卜素及钙、磷、铁等原素。古代人觉得多吃棱角能够补五脏，除万病，且可益身，说白了益身，便是有减肥瘦身健体功效，由于棱角没有让人长胖的人体脂肪。《本草纲目》讲到：棱角能补脾胃，强股膝，健力养血，菱粉粥有利肠胃，能解内火，老人常吃有利。
水焯棱角。
作法：将棱角放到冷水中侵泡30分钟后，用废弃软毛牙刷将棱角表层和间隙中的泥洗去冲净;再把小葱切条，生姜切成片;随后将清洗的棱角，放进锅中，再倒进冷水未过棱角，放进葱段，生姜片，麻椒，八角，良姜;*终盖上外盖，火灾烧开后，改低火煮15分鐘就可以;吃的情况下，立即扒开机壳服用。
棱角烧肉
作法：先把棱角掰壳;随后在水里放进生姜片，将五花肉焯水预留;等热锅下油，放生姜片葱段炒出香味，将下沥焯水的五花肉煸炒至冒油;随后倒进米酒、生抽酱油、酱油和糖给五花肉着色;随后添加沸水，文火炖约30分钟;*终放进棱角，放盐;再文火30分钟上下，大火收汁，就可以出锅摆盘。
棱角素骨头汤
作法：先将平菇泡小水泡软;随后将素火腿切片，香莱切末，棱角清洗;再将棱角、平菇放进锅中，添加素高汤，烧开后转文火煮开;*终添加调味品、素火腿，煮上三分钟后，洒上香莱就可以。
连藕棱角骨头汤
作法：先将猪排骨放入盐水中侵泡1钟头以上，期内换3次水;随后将连藕去皮、清洗，切割成块状预留;棱角用开水烫后除去剥净表面皮膜预留;将猪排骨、连藕、棱角、大枣放进锅内，*终放水未过原材料，火灾烧开，转文火炖60分钟，起锅前放盐就可以。
文章内容就为大伙儿简易的详细介绍了棱角的几类食用方法，期待大家在日常生活中能够试着一下。食棱角有养生美容的作用，针对女性朋友而言大家服用棱角煲猪排骨是非常非常好的。古代人觉得多吃棱角能够补五脏，除万病。仍在等什么，立刻动手能力去制做它吧。
