原材料
马蹄粉、椰子汁、纯奶
辅材
片糖、老冰糖、冷水、生马蹄子
作法
1.一步做冷水生马蹄子浆，用一大器皿放半包装修马碲粉(即125克)，添加1碗半水(1.5x250ML)马蹄粉要彻底溶解水里不必起粒，再添加剁碎的马蹄子，另用煲放进1碗半水放片糖，片糖彻底溶解水里，就救火，把冷水马蹄子浆弄混马上倒进到红豆糖水中，边倒边弄混，制成生和熟浆预留。
2.二步做椰子汁浆，用另一大器皿放半包装修马碲粉(即125克)，添加纯奶与椰子汁，马蹄粉要彻底溶解水里不必起粒，另用煲放进1碗半水放老冰糖，老冰糖彻底溶解水里，就救火，把椰子汁浆弄混马上倒进到红豆糖水中，边倒边弄混，制成生和熟浆预留。
3.用糕盘放到煮沸的沸水上煮热，盘里抹点油，一层放冷水浆，水开后蒸6分鐘，二层放椰子汁浆，水开后蒸6分鐘，(留意各层薄厚要一样)，随后便是一层一层冷水浆与椰子汁浆层次煮熟，蒸熟后晾凉(*好是放电冰箱)，切片就可以了(可冷吃或再煮热或煎香吃)，味道太好了。
作用：
汕头生产的马蹄糕，口味深厚。在其中选用的番薯粉，有一定的功效与作用，能够下火清热**。因此，在炎热的气温下，何不多吃点汕头的马蹄糕，解暑下火。
千层马蹄糕由于其口味香甜，颇具延展性而被别人钟爱和服用。另外马蹄糕具备生津解渴，解暑下火等作用，如今不断出現在广东潮汕别人的从早到晚的餐桌上。依据上述作法的叙述，坚信大伙儿在家里就可以作出自身爱吃的美味可口千层马蹄糕了吧！
