红萝卜自身带有维生素D，而β-胡罗卜素也可以在人体内转换为维生素D。维生素D，与眼周身心健康息息相关。它尽管不容易说给你获得到红外***的工作能力，可是能维护眼底黄斑和眼睛晶体，不许他们被“氧自由基”损害，让你的双眼处在*好的情况，减少疲惫感。
红萝卜榨出汁喝，能够在肠胃产生一道“天然屏障”，维护着它。在身体不经意吸进些有害的成分之时，这道“天然屏障”就可维护肠胃黏膜，避免肠胃**累积挪动，防止人体有关位置人体**产生感染。
有一个试验说明，双歧杆菌总数不够的老人，坚持不懈服食红萝卜汁3天，双歧杆菌总数会持续上升。坚持不懈14天，能够提升75倍！双歧杆菌是消除肠**累积的一道关键防御，缺之不能。
免疫能力，是身体本身的自我防御机制。免疫能力若是好，你便不用畏惧一切**感染、病菌，人体抵御病症的工作能力也特别好的。倘若免疫能力不好，那小小的**感染就可能给你生场重大疾病。
恰好，红萝卜是一种能提高人体免疫力的食材。美国有研究表明，每日吃2根红萝卜，血中胆固醇会减少10~20%。β-胡罗卜素是一种脂溶性成份，要用热油炒，才可以将其释放出来，为人正直所消化，充分运用其功效。
米中国人觉得红萝卜是一种美容护肤菜。在其中的维生素D具备调整外皮，推动角质层薄基础代谢的功效，协助延缓衰老，除皱纹，令皮肤变润化。而β-胡罗卜素不但对双眼有益处，对皮肤的表面也是有维护功效。它是一种抗氧剂，能够治牛皮癣，具有美白皮肤的功效。
但是，红萝卜也不可以吃太多，要不然皮肤会短期内内变黄。
红萝卜里面带有一种叫玻珀酸钾的成份，这类成份有利于防止动脉硬化，减少胆固醇，因此具备维护心脏的功效。高血压、心血管疾病病人服用，有益于病况的医治。
