俗话说得好，“百菜比不上大白菜”。白菜含有胡罗卜素、B族维生素、维他命C、钙、磷、铁等，大白菜中的营养元素锌的成分不仅在蔬菜水果中遥遥**，就连肉蛋也比但是它。大白菜的功效与作用也很高，中医学觉得其性生寒无毒性，常常服用具备健脾养胃生津止渴、除烦止渴、利尿通便、清热去火之作用。
作法详细介绍：
1-油麦菜要自来水稍微煮下，由于油麦菜的成熟情况和粉絲的成熟情况不一样，粉絲非常容易熟些!
2-粉絲用绿豆粉丝为好，较为带劲道
3-蒜茸油:把生蒜剁细，自来水浸洗一下，可除掉辛辣味。随后积干水分，一半用食用油炸黄后，再把另一半装进去熬。凉后放适当盐，鸡精，鸡精粉，黑胡椒粉(蒜茸不必甩了，是一起用的)
4-煮了水的油麦菜摆放在盘边，撒小量盐，鸡精。
5-粉絲用温小水泡软，沥干水分，下一个调准的蒜茸油拌均，再放到油麦菜上
6-上笼灶火蒸4到5分鐘，取下
7-延盘边淋小量李绵记海鲜酱油，撒小量葱丝，姜片，或你觉得的熟鸭蛋黄碎
8-锅烧热食用油，淋在菜上，就可以!
以上本文就为大伙儿详解了白灼娃娃菜的基本作法，坚信大伙儿在平常的情况下应当要了一些了解了，实际上这家常小菜较为的简易，在家里自身就可以动手能力去制做，消耗的時间都不长，是一道清爽凉拌菜。
