1.木耳是一种减肥瘦身食品，由于木耳中带有丰富多彩的**纤维素和一种独特的绿色植物胶原蛋白，这二种物质可以推动肠胃肠蠕动，推动肠胃人体脂肪食材的代谢、降低食材中人体脂肪的消化吸收，进而避免肥胖症。
2.木耳也有一定的**功效，这也与它带有丰富多彩的维他命和绿色植物胶原蛋白相关，由于这二种物质能推动肠胃肠蠕动，避免便秘，有益于身体排便中有毒物质的立即消除和排出来，进而具有防止直肠癌以及他消化道癌症的功效。
3.因此，老人非常是有便秘习惯性的老人，坚持不懈服用木耳，常吃黑木耳粥，对防止多种多样老年疾病、**、**，防衰老都是有优良的实际效果
胆结石的病人也是较为合适吃木耳的，木耳中带有多种多样的矿物，是许多事情里边所沒有的，当结石遇到木耳的情况下，便会解决，腐蚀、碎渣结石，结石便会排出来，因此身患胆结石的人，在平常能够多应用一些，实际效果還是非常好的。
