牛肉丝的做法全集有很多，今日我们便会给大伙儿共享许多的牛羊肉死的作法，让大伙儿之后煮饭变的更简易，有些人喜爱吃羊肉，但是却不清楚如何做，下边我们就讨论一下牛肉丝的一些普遍的作法吧。
原材料
原材料：牛里脊肉丝150克、莴笋100克、生鸡蛋1个(取鸡蛋清)。
调味品：食用油、米酒、鸡精、生抽、芝麻油、盐、芡粉、葱段各适当。
作法
1.牛里脊肉丝用米酒、盐、芝麻油、鸡蛋清、芡粉搅上力，入锅中滑散;莴笋清洗，切条，入开水中焯烫，捞起来。
2.锅中烧开，煸小香葱段，放进牛肉丝、莴笋段，倒进米酒、生抽、鸡精爆锅匀称就可以。
原材料
主要材料：牛羊肉300克，辣椒200克，
调味品：油3一茶匙。
调味品(1)米酒半匙，生抽大多数匙，木薯淀粉大多数匙，水1匙。
调味品(2)葱末1匙，生姜沫半匙，蒜泥半匙。
调味品(3)水2匙，木薯淀粉大多数匙，盐1小勺，糖1小勺，胡椒粉半小勺，色拉油半小勺，鸡精半小勺。
作法
1、牛羊肉纵纹切条，调(1)料翻拌，入锅前面1一茶匙温油，辣椒切细条预留。
2、滚油1一茶匙，添加牛肉丝，煸炒至牛羊肉九分熟即捞出。辣椒丝入开水约1分鐘捞出。
3、滚油1一茶匙，将调味品(2)拌炒后，添加牛羊肉、辣椒及调味品(3)，火灾快速炒拌匀称就可以盛盘。
原材料
主要材料：牛羊肉225克，莴笋120克，
辅材：红尖椒15克，
调味品：姜10克，豆瓣电影辣椒酱15克，生抽5克，鸡精5克，盐10克，米酒10克，芝麻油10克，食用油50克，醋10克，花椒面1克，香油2克，小苏打粉1克
作法
1.牛羊肉梳理干净，切成细丝;
2.用生抽、香油、小苏打粉腌置10分钟;
3.莴笋清洗，去首尾，切3公分段;
4.油下锅烧开，丝袜高跟鞋放锅即拨散，见肉粉色皮肤变白即捞起来沥油;
5.锅中留油少量，先进姜片、朝天椒丝进行爆香，倒进莴笋煸炒;
6.待半生不熟再入丝袜高跟鞋、辣郫县豆瓣酱、生抽、鸡精、盐煸炒匀称;
7.*终淋下饭、色拉油、醋炒香，就可以盛盘(上撒花椒面)供食。
牛肉丝的做法全集大伙儿是否都把握了一些呢，有很多人是讨厌煮饭的，那是由于不容易做，实际上多学习培训一些做菜的方法，便会觉得非常简单的，无论哪些的菜全是非常好做的，以便考虑自身的胃口，就赶快去学习做菜吧。
