大闸蟹是归属于新鲜海产品，离水时储存時间较短，所买总数能在3天上下的時间吃了的螃蟹保存非常简单：选魅力充沛的大闸蟹，
把大闸蟹的脚和尖嘴钳绑起来，以降低大闸蟹精力耗费，随后放到电冰箱的冷柜，盖上湿纯棉毛巾储存就可以。每日吃的情况下先选择魅力不够的，魅力足的大闸蟹可再次储存。用力轻按大闸蟹的双眼，假如反映失灵表明魅力不够。
提前准备一个30-50公分高的塑料罐或盆，由于塑料罐/盆内腔光洁不容易逃走。把大闸蟹放进在其中，随后放水至大闸蟹人体的一半高-主要是保湿补水，不可以把阳澄湖大闸蟹所有埋住，假如水过深大闸蟹会氧气不足窒息**。桶/盆无须加盖，选用这类方式储存大闸蟹，平均气温不太高的情况下大闸蟹保存可超出5天。
假如所买大闸蟹量多三五天吃剩，就不能用上边的方式存储了，*好是的方法是，把自己的浴盆做暂养池，先让出去给大闸蟹享有一下了：由于浴盆四壁光洁，大闸蟹没法逃走，随后把大闸蟹轻轻地倒进浴盆中，**到恰好埋住大闸蟹，假如大闸蟹把八足立起來就可以在河面吸气，并依据存储時间和总数投味小量的小鱼小虾，用这类方式存储大闸蟹一般可超出7天或更长，质量好的大闸蟹存储存活率达到95%以上。
要不是立刻吃得话，请千万别用水清洗，要不然大闸蟹会死。倘若室温不超过15℃得话就无需放电冰箱了。一切正常状况下能够储存5-7天，但是储存時间过长大闸蟹会瘦一些，3天内服用不影响口味。
