清蒸生蚝
原材料
带壳鲜腌制的生虾，蒜1瓣，姜片、白砂糖、米酒适当。
作法
1、将腌制的生虾机壳上的脏东西用软毛牙刷去干净，留意腌制的生虾壳的凹处。
2、锅中放进凉水，添加小量姜片、米酒，冷水放进腌制的生虾。
3、火灾煮制腌制的生虾略微拆壳就可以关爆火(大概七分钟)，起锅。
4、用生抽、醋、芥末酱、姜片、蒜头末、小米辣、食用盐、白砂糖等调配出适合的沾料。
腌制的生虾
2蒜蓉粉丝蒸生蚝
原材料
腌制的生虾、粉絲(提早侵泡好)、食用油、生抽、油耗、蒜泥、小米辣、葱、姜、米酒适当。
作法
1、先把以上的食物清理干净，所有准备好。
2、冷水锅中放进姜片、葱段和米酒等，入腌制的生虾火灾烧开。
3、煮好后捞起来控干一些水份，摆放盘。
4、粉丝群成小包团，当心摆在腌制的生虾上。
5、蒜泥添加生抽和油耗进行爆香成蒜末，盛出放到摆放的粉絲上。
6、将腌制的生虾盘放进炒锅中，在类似起锅的情况下放进小米辣就可以。
3生蚝蒸多久才熟
腌制的生虾不需要蒸太老，以保存腌制的生虾细嫩的口味，而且腌制的生虾中主要成分是水份。蛋白、不饱和脂肪等，较为非常容易完善，烹制時间也不需要较长，一般在3到10分钟上下。
生蚝肉蒸3分鐘
去壳的生蚝肉容积并不大，较为非常容易完善，一般水开以后蒸3分鐘就可以完善。
拆壳腌制的生虾5到7分鐘
腌制的生虾拆壳蒸的得话，蒸气能够立即功效于蛋白，锅开以后再蒸5到7分鐘就可以了。
整壳蒸生蚝10分钟
腌制的生虾壳较为厚需要煮制较长的時间，一般小一些的腌制的生虾还要蒸10分钟上下，大一些的腌制的生虾煮制時间就在13分鐘上下了。
腌制的生虾
