红薯粉条焖子的做法是先把红薯粉丝煮到全透明绵软，留一半的水然后泡，倒出另一半的水放上炖好的肉末和骨头汤、葱沫和姜沫、高粘水淀粉一起搅拌均匀后，上灶熬成水晶果冻状的芡，随后把红薯粉条捞入在其中，一起再边煮边拌和，使红薯粉条和芡混合成一体，制冷后放进冷藏室，转天取下，就可以吃完。
菜谱发热量：343.9(卡路里)
红薯粉丝250克，高粘水淀粉3汤勺
提前准备红薯粉丝、高粘粉芡，姜蒜切割成沫。
把红薯粉条放进锅中煮，一直煮到全透明绵软熄火。
锅中留一半的水然后泡粉条，为了不使红薯粉条发硬，此外一半倒入另一个锅子中。
在二个锅子中放进炖好的肉末和骨头汤、姜蒜沫。
拌和成温开水的溫度时，添加高粘水淀粉。
再次拌和，再添加少量盐，再一起拌和。
搅拌均匀后，将这一锅子放进灶上煮，煮到成效冻状的芡时，应先火。
将红薯粉条中的水扔掉，把红薯粉条倒进芡锅中。
将芡和红薯粉条搅拌均匀，随后上灶然后煮，边煮边拌和，把红薯粉条绞碎，让芡和红薯粉条彻底融为一体。
制冷后，放进冷藏室。
二天将搞好的粉条焖子取下，早已十分有延展性，扣出去，放到手里，轻轻摇晃，粉条焖子也会略微晃动，粉条焖子就搞好了。能够立即吃，还可以烧菜时添加。
红薯粉条要选略粗的红薯粉丝，水淀粉*好用高粘的，做出去效果非常的好。
