1、紫窝笋
尽管口味脆响，但味儿一些有苦味。乳白色的菜梗和红得发紫的叶片是它的特点，*经常被用于做生菜沙拉，带有维生素D、C、E及其叶酸片。
2、羽衣甘蓝
尽管沒有显著的味儿，但由于光亮的色调和与众不同的叶片，还常常被用在水果沙拉中。茎科长且硬的羽衣甘蓝会过老，尽可能不必选。
3、甜椒
甜椒的色调越亮，口感越甜。选择时不必选外皮发皱的。
4、樱桃萝卜
有着鲜红色外皮、乳白色里衬的箩卜吃起來嫩白，不容易有显著的辛辣味。
5、球甘蓝
根处和叶茎都能够运用的蔬菜水果，不论是做水果沙拉還是将叶茎弄成蔬果汁食用都非常好，甜菜根有清洁血液的功效。
6、罗马生菜
凯撒沙拉的*关键原材料之一，外型看上去好像长条形的窝笋，口味温和细嫩，有一定水份，带有钾、钙、磷等矿物。
7、芝麻菜
味儿有点苦，带一点点儿辛辣食物，除开常见来做水果沙拉，还能够在烫水、铁锅炖菜、炖饭等意大利菜中见到。
8、欧芹
尽管经常仅仅用于作为装饰设计，但欧芹的香气及其口味肯定非常值得作为水果沙拉的关键原材料之一。
9、菊苣
味儿有点苦，有促消化和提高胃口的功效。吃以前*好是将根处过热水焯烫下。色调越重表明它的口味越差。
10、油麦菜
咬下来细嫩脆响的觉得是叶子宽敞而展现弯折弧状的油麦菜*吸引人的，含有维生素D和C及其绿色植物型化学纤维，在挑选时尽量减少底端变为鲜红色的。
蔬菜水果沙拉用哪种醋
我们平常用以拌水果沙拉的色拉酱大多数是市面上的沙拉酱，发热量很高，并且是应用鸡蛋制做，素食主义者和鸡蛋过敏者都不能吃。
实际上有一款西班牙油醋汁是十分經典的沙拉汁，原材料简易，变幻无穷，发热量还很低，也很合乎咱亚洲人的口感，一吃便会喜爱。纯正的西班牙油醋汁是用红葡萄酒醋配制的，但曾试着过白米醋，柠檬水，苹果醋，老陈醋等，也都十分非常好，此次是用心的老陈醋调配的，味儿决不败给红葡萄酒醋，有兴趣爱好的能够一试哦。植物油脂的挑选自然是优选植物油，清香浓厚，味儿可口，但要是没有，或是讨厌植物油的味儿，能够采用食用油或是一切可直接生吃的食用油，全是能够的。
