草莓是春末夏初上市，草莓一般在二月下旬就开始萌发了，到四月中旬的样子会开出花朵来，到五月中下旬的样子果实才会完全成熟，也就是说，草莓是春末夏初的水果。大概在五月份的时候能够吃到草莓，但是也有一些比较早的，在三四月份就能够上市了。但是有可能是被催熟的，所以不光了解草莓什么时候上市还不够，还要懂得分辨草莓。若是实在等不到五月份，可以选择正常温室内催熟的草莓，但是水果总归是应季的*好，所以说，想要吃到健康的草莓，还是等到五月份的时候，买来应季的草莓吃为好。
专家介绍，2月下旬起至3月份是采摘草莓的*佳时节，草莓的甜度和外形等品质均达到*佳。草莓是一种喜光、喜潮湿、怕水渍、不耐旱，并且喜肥沃透气良好的砂壤土的水果。草莓一般是4-5月份的时候大丰收。根据不同的地区，上市的时候稍微有些差异。一般春季气温上升到5度以上时，植株开始萌发，*适生长温度为20-26度。江苏地区，2月下旬萌发，4月上中旬开花，5月中下旬果实成熟。入秋气温低于17度，且在10-12小时的短日照条件下花芽分化，冬季有短期休眠。
从水果市场了解得知，一般2-3月份的时候草莓就上市了。其实，每年十二月到次年一月份，都是摘草莓的旺季，但是有人说，这段时间的草莓基本上都是催熟的，所以草莓真正的成熟时间是2月到3月哦！
“新鲜草莓可以随摘随吃”，不少草莓基地纷纷打出标牌。草莓种植过程中的农药、肥料及病菌等很容易附着在草莓表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
对策：洗草莓应用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，*好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的细菌会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓。特别注意的是，一般人群每次食用10-15颗即可，脾胃虚寒、肺寒咳嗽的宝宝不宜过多吃草莓。另外，草莓中鞣酸含量较高，如果吃草莓的同时吃含钙、铁高的食物，会影响钙、铁的吸收。
其实，草莓是不挑人的，基本上都可以吃。但是，还是有些亲们需要注意，据了解，草莓是属于凉性的水果，特别是身体虚弱的女纸们，或者是正在生理期的女纸们，又或者是怀着宝宝的妈妈们，*好就不要吃哦！因为草莓的维生素C含量很高，所以，老人也是可以吃的，从营养学角度讲，草莓中含有的**钙较多，因**钙而引起的**结石病人不宜吃得过多。
