牛鞭**汤的作法：
作法一
原材料
用材原料：牛鞭100克，大骨汤1200克，枸杞15克，苁蓉50克，姜10克，老母鸡300克。调味品：盐5克，味精3克，糖1克，白胡椒粉2克。
作法
1、牛鞭汆水后打花刀，枸杞、苁蓉清洗，老母鸡斩块汆水，生姜切成片备用。
2、将净锅容易上火，放进大骨汤、牛鞭、生姜片、苁蓉、枸杞、老母鸡，大火烧开转文火炖45分鐘调料即成。
作用
牛鞭可补肾**，含有很多的钙、磷、铁等多种多样营养元素。
枸杞对气血两虚肌肉劳损、头晕四肢无力、耳鸣记忆减退有一定的饮食疗**效。
善心提醒
一般群体皆可食，**补肾，儿童不宜。
作法二
原材料
用材黄牛党鞭200克，肥老母鸡肉200克，枸杞子15克，苁蓉50克，麻椒、动物油、绍兴酒、姜片、鸡精、食盐各适当。
作法
1、牛鞭用开水肿胀，随后顺**口对割成二块，刮洗干净，用凉水浸洗30分钟。
2、枸杞子拣除残渣。苁蓉刷洗干净，用适当酒润透，蒸2钟头，取下清洗，切成片。
3、砂锅放水，放进牛鞭煮沸，去泡沫塑料，添加姜片、麻椒、绍兴酒、老母鸡肉，旺火烤开，挪到文火上炖至六成熟时，用干净沙布滤掉汤中的姜、麻椒，再置文火上煮沸，添加用沙布包裹的枸杞子、苁蓉，又挪到慢火上炖，直至牛鞭八成熟时，取下牛鞭，切发展3公分的条，放回锅内煮烂才行。弃去药袋，再加鸡精、食盐、动物油等调料即成。
作用
滋补养生肾脏，益肾润肺。适用腰酸腿软、头晕目眩、耳鸣、**、频繁遗精。
这种全是牛鞭**汤的作法，制做牛鞭**汤情况下，需要留意对那样汤盐的放进一定要适当，那样汤食盐放进过多，会影响到它的口味，另外在喝了后，对人体也不会有过多协助的，因而制做牛鞭**汤的情况下要留意这一点。
