原材料：肉沫，四季豆
调味品：小葱一段，酱油，生抽酱油，米酒，辣酱，麻椒油，盐，海鲜酱
作法：肉沫各自伴入调味品后放一段時间进味，口感可依据自身的爱好调整。我是2本人吃，因此提前准备了3个四季豆，先全身上下割开，不必切究竟哦，随后再十字切，刀割到一半就好了，要不然烧好啦就需要松掉了，随后塞进肉沫。起油锅，放进蒸炒，添加酱油，盐，糖，大骨汤，盖上盖子煮，时常的翻一翻它，我是刚开始肉沫朝下的，是期待更强的进味。等汁都收做了出锅。
另一作法
原材料：四季豆，新鲜猪肉，大葱，姜片，蒜头；盐，米酒，生抽酱油，芥花油（别的食用油也可）；
作法：
1、四季豆洗干净，将柄切除，锅内放凉水，四季豆放进蒸屉上，盖上盖子，开火灾蒸。
2、蒸到四季豆掉色，开启盖子，凉一下，预留。
3、姜片切割成末，蒜头拍一下，切割成末，预留。
4、肉跺成肉沫，用米酒、生抽酱油、盐、姜片末、蒜头末腌二十分钟。
5、用筷子将四季豆割开腹部，留意*下边的茄子皮不必割破，挤扁，将腌好的肉沫塞在四季豆内，折起来。
6、锅烧热，倒进油，油四成热，将四季豆放进油里煎一下，双面必须煎透，将四季豆盛到盘内，留底油。
7、放进一些腌过的肉沫，油爆一下，盛出，将四季豆再度倒进锅中，倒少量米酒、生抽酱油、盐，盖上盖子，焖一下，开启盖子，翻过来，再盖，再焖，留意别烧糊，打开表盖，码盘。
8、炒过的肉沫晒在四季豆上，再洒点翠绿小葱丝。
以上便是为大伙儿产生的四季豆塞肉的做法了，喜欢吃四季豆的盆友都能够来开展制做这道菜肴，四季豆自身含有的营养成分很高，在四季豆里边再加肉碎，制做好之后品味肯定可以满足你的味觉。
