海带，我们平时的做法都是烩汤，炒菜，海带的功效和作用我也就不多说了，上面的文章上写的就有，其实海带的做法还有很多，今天就为大家介绍一个海带炖豆腐的做法，大家可以学习一下!
食材：
海带1张 / 冻豆腐1块 / 生姜 / 香菜/白砂糖 / 食用盐 / 食用油
做法：
1.把海带洗净切成1厘米宽的长条。
2.冻豆腐洗净，挤干水分切块。
3.香菜切段、生姜切丝。
4.锅内放油烧至7成热，爆香姜丝，放入豆腐、海带翻炒至7成熟。
5.倒入开水没过豆腐，中火焖煮30分钟后起锅，撒上香菜。
6.乘入锅中，完成!
海带炖豆腐的功效
海带炖豆腐富含蛋白质、碘、钙，能瘦身强体，有补中益气、软坚散结、清热利水、降压、平喘的功能，可用作高血压、高血脂等症的食疗。
海带海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅**和抗氧化等多种生物功能。豆 腐豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
以上就是海带炖豆腐的做法和功效，大家在平时不知道怎么吃海带的时候，可以采用这种方法，为自己和家人做一锅好吃的海带炖豆腐吧!
