海带，又名江白菜，是一种生长在海底岩石的澡类，多在沿海地区养殖。海带含有大量的营养，它含有丰富的钾、碘等矿物质，这种物质对人体有很大的营养，当海带碰上肉，将会碰撞出什么样的火花呢?今天我们就来为大家分享海带炒肉的做法!
主料：
海带丝300g/瘦肉100g/青蒜叶80g
辅料：
油40g/盐1g/生抽15g/蚝油3g/料酒10g/老姜1块/干辣椒8g
做法：
1.海带丝放清水浸泡半小时
2.焯水
3.捞起，过凉，切段，沥干水份
4.瘦肉洗净切薄片，放点盐、生抽、蚝油、料酒，搅拌均匀腌**刻
5.青蒜叶洗净切段，老姜去皮洗净切丝
6.热锅倒油，放姜丝瘦肉煸香
7.放海带丝翻炒片刻
8.放盐、生抽、蚝油、料酒翻炒均匀
9.放干辣椒翻炒均匀
10.放青蒜叶翻炒至断生即可，起锅装盘
以上就是海带炒肉的做法，大家在平时不知道怎么吃海带的时候，可以采用这种方法，为自己和家人做一锅好吃的海带炒肉吧!
