甜虾，其实就是北极虾，这种虾富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸，铁和锌，特有的鲜咸口味，入味回味无穷，用来做成菜品*好不过了，今天今天就来说说甜虾的一些简单的美味做法!
酸甜虾仁蛋
材料：北极甜虾，鸡蛋，番茄酱，白糖
做法：
1.鸡蛋打散;甜虾去壳去泥线，切成小丁
2.蛋和虾仁混合在一起
3.炒熟后装盘
4.锅中放入开水，加入番茄酱、白糖搅拌均匀后，生粉水勾茨;淋入已炒好的虾仁蛋中~就完成啦!不需要加其他的调味料，味道就很鲜美了~酸酸甜甜的。
玉米粒甜虾汤
材料：北极虾，高汤，淮山，新鲜玉米，盐，葱花
做法：
1.提前三小时左右将冰冻的北极虾从冰箱取出，置于室温中自然解冻。解冻后剥去虾壳与虾头，挑除虾线，用清水清洗一下，备用。
2.在汤煲里先放入足量的高汤，将淮山去皮后切段及时放入汤煲中。这样可以有效地防止淮山氧化变褐，影响卖相和口感。
3.新鲜玉米用刀将玉米粒削下，放入汤煲。
4.汤煲置火上，大火烧开转小火慢煮20～30分钟。*后放入处理好的北极虾，煮一分钟左右，关火，调盐、撒葱花即食。
以上就是甜虾的做法大全，大家在家中可以自备食材，去自己动手做甜虾吃，相信你做的会更加美味!
