皮蛋，大家有的人喜欢吃，皮蛋有种好吃的做法叫做皮蛋豆腐，这道皮蛋豆腐关键是调汁，汁调好了**有饭店的味道，喜欢辣的可以适当的加些辣椒油，味道会更丰富些。豆腐一定要选内脂豆腐，也称绢豆腐，口感嫩嫩的，滑滑的，今天就给大家分享一下皮蛋豆腐的做法!
食材：
内酯豆腐1盒/皮蛋2个/盐适量/生抽适量/辣椒油适量/鸡精适量/香油适量/香菜适量/醋适量
做法：
1.内酯豆腐去掉包装纸。
2.将其倒扣，用剪刀将四个角剪掉一个小口。
3.拿掉盒子。
4.马上黄瓜片装饰。
5.皮蛋去皮。
6.切小块。
7.香菜切段。
8.生抽、醋、盐、香油，调味。
9.淋上辣椒油即可。
以上就是皮蛋豆腐的做法，大家喜欢喝的可以自己在家做，味道相信会很不错的!
