五花肉500克马铃薯400克相克食物
辣椒干8个相克食物
八角3个
姜1一小块相克食物
葱根2棵
白糖1勺相克食物
米酒300ml
盐适睪
1.关键食物
2.关键调料，洗干净切完
3.五花肉清洗，切割成**游戏块
4.把五花肉，放进沸水中，焯三分钟，捞起来控干
5.五花肉块放进锅中油爆
6.添加辣椒干，生姜片，葱根，八角放点盐，炒至冒油，调焦前起锅
7.干净锅里加一勺白砂糖，文火炒至暗红色
8.冒白泡时，添加肉粒
9.添加米酒，再添加沸水略未过肉粒，大火烧开
10.倒进石锅中文火炖三十分钟
11.煮肉的情况下，把土豆去皮洗干净切割成块
12.時间到时，放进煮肉锅中，再炖十五分钟
13.放盐大火收汁就可以
1.五花肉，土豆切块2.油烧，放进麻椒，八角，蒜头，姜炒香，把麻椒很蒜头捞出来丢弃。
3.放进五花肉炒掉色
4.放进马铃薯煸炒一下
5.放进小半碗水
6.放进生抽，低火，盖上外盖，渐渐地烧煮
7.煮至马铃薯很肉熟透，就大火收汁，放进鸡精粉就可以了
提前准备炖猪肉。
马铃薯除皮，切片。
用清小水泡一下。
锅中放炖猪肉。
溶化以后，放马铃薯。
放冷水。
低火等到马铃薯变松。
很好吃。
常见问题
熬的情况下，要隔一会儿就铲几入锅，要不然非常容易糊底。
原材料:
五花肉250克，马铃薯250克，生抽2汤勺，糖2汤勺，葱段、生姜各适当，绍兴酒1汤勺。
做法:
1、将五花肉清洗，切割成2-3厘米厚为的块;将土豆去皮清洗，切割成滚刀块。
2、炒菜锅中倒进适当油，烧至七成热，资金投入土豆块炸成橙**，捞起来控干油备用。
3、炒菜锅中留约4汤勺油，低火加温，放进糖，用炒勺搅拌使糖遇热匀称，糖逐渐溶化并造成橙**的汽泡时，资金投入肉粒爆锅，使以上色匀称并冒油，扔掉一些油后，下生抽、绍兴酒、葱段、生姜煸炒，添加适量水，用大火烧开，再改成文火炖熟快烂时，放进马铃薯烧至软烂进味，起锅就可以。
留意:若马铃薯切完后并不是立刻应用，可渗入水里避免掉色;此菜正常情况下是用生抽来调咸度，但生抽的使用量多了，成菜后的色调不好看，可适度加些盐、鸡精粉来炖。
提前准备：
买些生猪肉，纯瘦的和带点肥的都可以，切片
马铃薯，削皮，切片
葱段，沒有也没事儿
作法：
锅中加点油，用葱段爆锅，随后放进肉快，在油里炒一会，倒进一点生抽
猪肉炒掉色后，放进马铃薯，放进小量盐，糖，13香，炒一会
倒进水，炖
正中间能够尝一下味儿，再酌量加盐，糖，生抽，略微充放电辣椒粉，味儿会更好。
