东瓜红小豆煲生鱼汤
原材料：红小豆60克、东瓜750克、生鱼2条、瘦猪肉150克、姜片3片。
作法：
1、红小豆清洗，东瓜清洗，连皮切，生鱼清洗，宰净去鳞、内脏**，温火煎至淡黄
2、瘦猪肉清洗，一整块无需刀割。一起与姜片放入瓦锅内，加冷水2500ml(约10碗水)。
3、文火煲沸后改慢火煲2个三十分钟，加入适当盐、油便可，供3—4在用。
作用：红小豆东瓜煲生鱼汤口味淡不腻滞又颇具营养成分，另外又有祛湿健脾功效。红小豆是广东省民俗常见的煲汤料之一，有健脾胃祛湿，消肿祛毒的功效，东瓜能解暑热，而生鱼能健脾利湿。
北芪生鱼汤
主要材料北芪20克，生鱼450克（1条或2条），大枣3粒削皮。
做法
1、北芪、大枣洗一洗。
2、生鱼宰后清洗，抹干水。
3、烧开厚底镬或新中式镬，下油1汤勺搪匀镬，学会放下生鱼，用温火煎至微淡**，盛起。
4、水5杯或适当放进锅内煮滚，放进生鱼、北芪、大枣煮滚，温火煮3钟头，下盐调料。
特点
北芪能补气血益气固、清虚热、壮肠胃，生鱼拨毒护肤、增魅力，大枣补脾胃、益气养阴津。北芪生鱼汤还能预防流感。若要滋补汤更美味，可添加猪瘦肉同煲。
苹果生鱼汤
原材料
苹果3只，生鱼1条，大枣10枚，姜片2片，盐少量。
制作方法
生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落锅中煎至鱼身成微淡**；苹果、姜片、大枣洗干净后，苹果削皮去蒂，切割成小块；姜片削皮切成片，红枣去核.瓦锅内添加适量冷水，用猛火煲滚。随后添加所有原材料，改成低火再次煲两个小时上下。添加盐调料，就可以食用。
作用:防止黑眼圈的出現，避免眼底下出現眼袋。除此之外苹果生鱼汤还可医治脾虚、气血两虚、水肿、头昏、失眠。
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