1.嫩姜芽去厚皮清洗。
2.把洗完的姜芽放到阴凉处晾晒水分。
3.姜芽晾晒后，放进干净无油渍的大盆里，依照姜芽、食盐10:1的占比洒入食盐，翻匀腌制4钟头。
4.4小时后，倒入腌出去的水。
5.倒进适当高度酒。
6.洒入少量麻椒。
7.倒进白米醋，姜芽、白米醋的占比是10:1.
8.倒进少量生抽，提色。
9.依照姜芽、白砂糖10:1的占比倒进白砂糖
10.依据爱好洒入适当小辣椒、大蒜片，或是倒进蒜末。
11.翻拌后放进干净无油渍的器皿里，腌制一周就可以服用。
12.把腌制好的姜芽分为真空小包装，便捷服用、送礼。
白米醋:50g食盐:50g高度酒:适当蒜头:适当白砂糖:50g麻椒:适当生抽:适当朝天椒:适当新细嫩姜芽:500g收拢流程:1嫩姜芽去厚皮清洗.2把洗完的姜芽放到阴凉处晾晒水分.3姜芽晾晒后,放进干净无油渍的大盆里,依照姜芽、食盐10:1的占比洒入食盐,翻匀腌制4钟头.44小时后,倒入腌出去的水.5倒进适当高度酒.6洒入少量麻椒.7倒进白米醋,姜芽、白米醋的占比是10:1.8倒进少量生抽,提色.9依照姜芽、白砂糖10:1的占比倒进白砂糖10依据爱好洒入适当小辣椒、大蒜片,或是倒进蒜末.11翻拌后放进干净无油渍的器皿里,腌制一周就可以服用.12把腌制好的姜芽分为真空小包装,便捷服用、送礼.
