空腹喝温水可以温和地刺激肠胃蠕动，而柠檬中的酸性成分可帮助消化，并净化肝脏。柠檬水还是天然的利尿剂，帮助身体将**一点一点地排出。
柑橘类水果都富含维生素C和抗坏血酸。拥有丰富维生素C的柠檬对缓解感冒症状十分有益处，而其中的抗坏血酸有助于铁的吸收，可抵抗坏血病。
柠檬果皮的芳香能对嗅觉产生刺激，给人清爽的感受；而柠檬果汁的酸味则可刺激味蕾，增进食欲。一天的开始由嗅觉与味觉驱动，让身体自然苏醒。
经过一晚的睡眠，皮肤已流失了水分，看起来暗沉。柠檬水除了补充身体水分之外，维生素C也是一种很好的抗氧化剂，能帮助皮肤对抗环境的摧残。
柠檬是制作饮料的好果物，其清新的酸味几乎无所不能搭，不论是柠檬爱玉、综合果汁，柠檬红茶等冰品、热饮，都是生活中随处可见的。
烹饪有腥膻味的鱼肉海鲜类，可在烹调过程运用柠檬进行调味，亦可将柠檬片或柠檬汁在起锅前放入点缀，不只可去腥除腻，还可保留完整的维生素。
感冒时喉咙的不适很令人困扰，应补充水分来缓解。一有感冒症状时，马上饮用温热的蜂蜜柠檬水，可舒缓喉咙的发炎症状，减缓感冒恶化。
将榨汁剩下的柠檬果皮放进冰箱可除臭杀菌，用果皮在锅具脏污上搓洗可去除污垢，另外，把切好的蔬果浸泡过柠檬水可防止氧化变黑，保持新鲜。
