霜降气温会变低，而且还非常的干燥，所以我们在霜降前后才更要做好养生工作，吃一些比较补的食物，这样才能预防一些疾病的发生。霜降有吃牛肉的习俗，那么，您知道霜降为什么要吃牛肉吗?下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下霜降为什么要吃牛肉，霜降吃牛肉的好处!
古有“牛肉补气，功同黄芪”之说，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。寒冬食牛肉可暖胃，是冬季的补益佳品。霜降适合进补，而广西人有霜降吃牛肉的习俗。
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
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