晃眼间，我们就来到了立冬时节，立冬作为我国的传统节日，标志着冬天的开始。那么，您知道立冬的由来吗?下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下立冬的由来，立冬有哪些民俗活动!
春秋时期，人们用土圭(立杆测影)测量日影长短。日影*长、太阳移到*南端，定做冬至。
我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。”此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候“雉入大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
对“立冬”的理解，我们还不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源，古人对“立”的理解是建立、开始的意思。但“冬”字就不那么简单了，在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。
1、天子迎冬
在古代，立冬日，天子会亲率三公九卿大夫到北郊六里处迎冬，回来后向群臣赐冬衣、慰问表彰军烈属。
2、立冬游泳
用冬泳的方式迎接冬天的到来，形式独特，又是锻炼身体的一种好方法。
3、北方饺子
大年三十是新旧年之交，立冬是秋冬季之交，因为饺子来源于“交子之时”，所以有了立冬之日吃饺子的习俗。饺子馅儿可以自由选择，蘸醋加烂蒜，吃起来别有一番滋味儿。
4、南方热补
在我国南方地区，立冬时人们爱吃鸡鸭鱼肉，还会炖些麻油鸡、四物鸡来补身。
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