一，如何腌渍豇豆角萝卜咸菜?*先要一个泡菜坛子或是是能密封性的玻璃容器，洗干净，确保无油渍干躁;新鮮的豇豆角撕下老筋洗干净晾晒表层的水份;提前准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆角装进去，随后加盐(假如能购到腌渍专用型的盐就更强了)，对着500g豇豆角，250g的盐着手吧，随后用盐搓揉豇豆角至豇豆角变为绿色就可以了;把变为绿色的豇豆角连在盐一起所有放进泡菜坛里，随后浇入凉白开水或是是纯净水，以未过豇豆角为宜;大约一个星期就可以了，可是不容易非常酸，由于一拨的盐分一般会较为足，能够再次腌渍;另外还能够添加朝天椒、丝瓜、箩卜等一起腌渍，味儿会更好。
二，把新鮮的豆角理好，留意尽可能挑选首尾都完好无损的，避免在腌渍全过程中会腐烂。寻个大面盆，放上冷水，添加盐，待其溶化，能够尝一下水偏咸，把豆角放进食盐水侵泡，水需落进豆角。待豆角被腌得皮软了，就将其两根两根地塞进密闭式的玻璃瓶里，随后再将盆里的食盐水也倒进玻璃瓶里，扭紧外盖密封性，用玻璃瓶子*身心健康，可是我也随手取了个洗干净的汽油桶，也是变废为宝吧。待腌得变黄了，再等上二天，基本就可以描出服用了，描出一小把将其切割成小段，再提前准备上肉沫，朝天椒粒。火灾，给油，先炒肉末至八完善，再放进辣椒碎，*终放进腌豆角爆锅，还可以加些蒜泥。爽脆下饭菜的酸豆角肉末就搞好了。想用食油玻璃瓶替代密闭式玻璃瓶子，谨记一定要把桶里的油洗干净，由于腌渍菜的全过程中，假如粘上油，便会非常容易易腐烂。
豇豆角是夏季出产的蔬菜水果。嫩长豆角肉质地肥大，炒食脆爽，也可烫后拌凉菜或腌泡，在许多快餐店或是饭店都经常可以看到豇豆角的身影，在其中尤其是腌渍的豇豆角和凉拌豇豆角，它能配许多栽菜，还可以用于做调味品哦，为菜提色许多哟，
