原蜜中兑水是纯蜂蜜作假*普遍的方式之一，具体方法十分简单直接，即在原蜜中兑水即成，对于掺是多少水或掺什么水全看作假人良知了，一些无良生意人连矿泉水都不想用，基本上“因地制宜”，附近有什么水就用哪种水，那样的纯蜂蜜吃完出不来问题才怪呢，识别方法是滴在卫生纸上，若有渗入状况则表明是兑水蜜。
白砂糖制做的假蜂蜜在销售市场上是更为多见的，作法十分的简易，*先将白砂糖和水放到锅中煮沸，然后加老红糖并搅拌均匀，等老红糖彻底融解后添加白矾，*后便能获得一种浅**粘稠性液體，外型和真蜂蜜沒有很大的差别，若再适度加上一些香料基本上就能真假难辨了，但细心辨别仍能够从来不当然的味道中发觉眉目。
白砂糖和盐酸熬料是制**蜂蜜的普遍方式，作法也比较简单，*先将水烧开，随后将白砂糖放入锅中，等白砂糖溶化后面加盐酸边拌和，盐酸能裂化白砂糖获得单糖且熬的時间越长色调越重，*终造假人还会继续用香料来调整味道，如此一来一般顾客没办法辨别出去，这类假蜂蜜先不要说吃完，看见都是令人不寒而栗。
