胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植*多，品质亦佳，秋冬季节上市。下面，小编就为大家详细介绍一下胡萝卜的功效与作用。
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可**夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便**。
关于胡萝卜的功效与作用就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。
