常常吃白木耳的一个益处，可以消除疲劳，因此针对一些工作中忙碌、体力活较为重的人，适度的提升一些白木耳的摄取量，可以针对气血虚、胸闷气短、乏力的症状具有一个很显著的减轻的功效。
常常吃白木耳的二个益处，拥有非常好的润肺**、**化痰的作用，由于从中医养生视角上而言，白木耳是入肺经，根据滋养肺从而做到一个非常好的**化痰的作用。
常常吃白木耳的三个益处，可以具有非常好的健脾养胃的作用，由于白木耳之中带有着丰富多彩的植物多糖，针对胃里维护保养的作用，尤其是针对胃溃疡粘膜损伤以后所导致的创口的修补，白木耳通常拥有比较突出的功效。
常常吃白木耳的弊端是非常容易导致体内湿热的提升，从而可能会加剧痰湿体质，因此白木耳在摄取量上也应当有一个适合的控制。
助湿生痰
尽管由于有一定的滋阴润肺功效，可是白木耳中带有很多的胶原纤维，吃多了非常容易出現滋长痰液，造成咽喉、肺脏的不适感。
脾胃虚弱
白木耳偏寒性，若是过多服用，非常容易对肠胃造成一定的刺激性，造成脾胃虚弱，针对阴虚体质的群体而言，可能还会继续出現手脚冰冷、免疫力下降的状况，使人体更为孱弱乏力。
消化不良
白木耳中带有很多的膳食纤维，并且材质粘稠，假如过多服用，非常容易导致人体消化不良，非常是针对老人而言，轻则消化不良，重则可能造成肠梗阻。
造成肥胖症
尽管白木耳自身的糖份较低，可是白木耳一般是用于做红豆糖水服用的，会添加一些白糖或是别的的糖原物质，长期性这般，非常容易造成肥胖症。
