烂大白菜
服用烂掉的白菜后，会让人氧气不足而造成头痛、头昏、恶心想吐、腹胀等，比较严重时候腿抽筋、昏迷，乃至有生命威胁。
长霉的荼叶
茶叶发霉是受了青霉、曲霉环境污染的結果，假若喝过长霉的茶叶水，轻则造成头昏、腹泻、肾虚，重则能够造成关键人体**坏死。
未腌透的萝卜咸菜
腌酸菜时假如加盐量不够，腌渍時间不满意8天，可能导致亚*酸钠中毒了。
出芽的绿土豆
发芽土豆(土豆)的嫩叶和变为翠绿色的皮中龙葵碱成分很高，服用易中毒了。因而，出芽和外皮发黄的土豆不适合服用。
深棕色芯的甘庶
霉变的甘庶里边呈黑、深褐色，吃起來有乙醇味。它是甘庶受了珠串镰刀菌感染并造成了内**引发。
新鮮豇豆
有的吃完会造成过敏溶血综合性症状，出現浑身乏力、贫血等病症。
鲜黄花菜
鲜红花极有害，干片无毒性。由于鲜黄花菜中带有秋水仙碱片，这类内**可造成嗓子干涩、胃里灼热感、血尿等食物中毒症状。若先将金针菜在沸水中冲烫一下，随后用冷水侵泡2钟头以上，正中间换一次水，鲜黄花菜就无毒性了。
像上原文中提及的新鮮的豇豆、新鮮的金针菜等，全是十分新鮮的，可是吃到人体中会造成很多比较严重的病症的，因此那样的食材是不能吃的;而一些早已出現了发霉霉变的食材，像发芽的土豆、长霉的荼叶、烂大白菜、烂姜等也全是不能吃的，吃可也会造成中毒了的。
