06北京酸辣粉制作技术提醒您三种食物不可生吃

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　　三种食物不可生吃
　　花生：花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可引起消化不良．另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病．同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热．因此，花生不宜生吃，*好是煮熟后食用。
　　胡萝卜：胡萝卜中的维生素Ａ原是一种脂溶性物质，而且耐高温，生吃很难被人体吸收，不能发挥营养作用。因此，在食用胡萝卜时，用油略炒或与肉同时红烧，才能更好地被人体吸收。
　　白糖：有人吃食品时，喜欢夹些或蘸些生白糖，其实这种吃法对健康不利．因为白糖在生产、包装、运输、贮存过程中，很容易受病原微生物污染，酸辣粉制作技术提醒尤其是存放一年以上、颜色变黄的白糖，会引起胃肠不适、腹泻等症状。在吃白糖时只要加热到７０℃并超过３分钟即可。

公司名称：深圳市香香源饮食管理有限公司
酸负责人：韩师傅 
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