供应说明
产品包装规格为210g*40为一件，每件200元。
酸汤鱼底料是由我公司开发研制的一款具有浓厚黔北苗家特色风味的特色底料。本品采用贵州优质西红柿发酵而成，加以科学配方精制而成，使之具有营养丰富、酸辣不燥、汤色红亮、味鲜适口的特点。本品能开胃增食，且常食不厌；不含任何人工色素，是居家宴客、馈赠亲友之佳品，更是宾馆、酒楼、火锅店理想的上等底料。
配方：植物油、西红柿、糟辣椒、盐、鸡精、香辛料、食品添加剂（山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸）。
烹制方法：
把切成片或剁成块的鱼（约1千克左右）放入盆里备用。在锅中放植物油50克，待油温升至90℃时，加入刘胡子酸汤鱼底料一袋（210克）略炒，加入1升左右的水（高汤更佳）烧沸，那可放入鱼片或鱼块，煮熟即可食用。也可烫食其他荤素原料。
注：本品配方中加有木姜油，姜味浓郁，风味独特。
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公司简介：
遵义市刘胡子食品有限公司位于贵州省遵义市汇川泥桥，企业新建厂区占地面积约4200平方米，其中标准化厂房10000平方米，拥有员工50余人，其中专业技术人员5名，具有大专以上学历者占公司总人数的30%。公司始建于2007年9月，注册资金10万元，为个人独资企业，由刘剑秋先生创立，是以生产“刘胡子”系列火锅底料为主的绿色食品加工企业。公司具有较好的生产管理能力，公司下设产品研发部、行政部、生产部、销售部、质检部等职能部门，职能划分明确，目前已成为黔北规模较大的集专业研发、生产、销售为一体的食品加工企业。产品已
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