主料:
草鸡，
半只，
土豆，
1个，
莲藕，
1个，
鸡腿菇，
1个，
青辣椒，
2-3个，
干红辣椒，
3-4个，
洋葱，
1/4个
辅料:
食用油，
50ML，
盐，
少量，
蚝油，
10克，
豆瓣酱，
1小勺，
香辣酱，
1小勺，
生抽，
10ML，
花椒，
约15颗，
料酒，
30ML，
五香粉，
少量香辣馋嘴鸡的做法步骤
1.准备好材料
2.鸡斩块，用少量盐，生抽，五香粉、料酒腌制20分钟，锅烧热，下食用油，下鸡块炒至微黄
3.烹入料酒，大火炒制至酒汁收干盛出
4.另起锅，下油，下豆瓣酱和香辣酱炒香
5.加入切成粒的洋葱一起炒
6.加入二碗清水，烹入蚝油，生抽烧开
7.加入切成片的莲藕、鸡腿菇、土豆一起炖煮至汤浓稠
8.加入炒制好的鸡块焖煮，汤快收干时加入切成段的青辣椒，煮至青椒断生即可盛出
9.起锅烧热，下油下花椒和干红辣椒炸出香味后淋入煮好的鸡块上即可食用
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