主料:
鸡毛菜适量，
排骨，
500克
辅料:
生姜适量
配料:
盐适量，
鸡精适量，
料酒适量鸡毛菜排骨汤的做法步骤
1.准备好原料。
2.排骨洗净加水，少许料酒烧开焯烫一遍。
3.焯好的排骨洗净血沫，少许豆油煸香姜片再加入排骨。
4.翻炒几分钟，加水烧开。
5.改小火炖到肉质酥烂。
6.青菜洗净沥干。
7.加入排骨汤里面。
8.加盐，鸡精调味再烧开就可以。
小窍门&温馨提示
1.排骨加油翻炒后烧出的汤更香，没有豆油可以换色拉油，但香气
可能差点，而且汤没那么白。
2.青菜最后加入，烧开就可以，时间不要长。
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 鸡毛菜
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